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| 食品技師應試寶典
Mar 11th 2012, 14:12
 食品技師應試寶典※點我購買※
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衛生署97年公布「食品安全管制系統（HACCP）」之後，我國食品業正式走向專業證照化時代，100年6月21日至22日召開之「全國食品安全會議」更將食品技師稽查簽證制度列為食品產業管理之重大改革方案，食品技師之價值得以被國家重視而提升不少。
然而考試範圍廣博，考科多達六項（食品衛生安全與法規、食品加工學、食品分析與檢驗、食品化學、食品微生物學、食品工廠管理）讓考生準備不易。筆者有鑑於市面上無專書可供指引，遂依個人多年實務與教學經驗編輯本書，以期造福未來幾年需爭取食品技師證照之人士。
作者簡介
曾皓
學歷：台大食品科技研究所畢業
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| 小紅莓樂團 巴黎演唱會 DVD
Mar 11th 2012, 14:10
 小紅莓樂團 巴黎演唱會 DVD※點我購買※
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小紅莓樂團巴黎演唱會實況，完整演唱BENEATH THE SKIN專輯中所有曲目如“PROMISE”、“ANIMAL INSTINCT”、“JUST MY IMAGINATION”等，在結尾時演唱了王菲翻唱過的成名曲“DREAM”，再加收四首過去演唱會曲目、三首MTV、樂團照片和英文歌詞，相信本張百分百現場錄製的DVD，絕對足以代表小紅莓演唱生涯的全紀錄！
曲目：
01. PROMISES（山盟海誓）
02. ANIMAL INSTINCT（動物天性）
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| 萬能青年旅店 / 萬能青年旅店
Mar 11th 2012, 14:06
 萬能青年旅店 / 萬能青年旅店※點我購買※
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消融你堅石般的成見 詩意又深沉的力量直擊胸口
大約今年初的時候，萬能青年旅店這個團名如同春雷一陣在台灣獨立樂團圈轟一聲地響起，如密語流傳轉載分享下接續掀起《萬能青年旅店》專輯的收藏熱。每個人都在好奇誰是那個石家莊人？有那麼一瞬間，以他們擴散的速度，你會以為那是一個備受媒體寵愛，市場炒作下的天之驕子。當然，就像小時候媽媽總是私吞你紅包的那派口氣，生活也沒有那般簡單。來自中國河北的萬能青年旅店，夾帶著Raymond Chandler筆下那股神祕硬漢性格的奇異團名，深受美國90年代那掛的另類搖滾影響，走過一個十年，2006在首張EP《廢人們都在忙什麼？》發行後，又著墨了許久才滴煉出首張專輯。他們用巧妙的姿態從早一輩中國樂團的對歷史、政治傷痕的憤怒和用力滑出，也閃躲比他們小上一個世代樂團的浮誇和樣板，樂團加上小喇叭和曼陀鈴等編制也讓我們看見了加拿大indie樂團那優良血統的氣味。這樣獨特，柔軟又強烈的氣質，在貝斯手姬賡如詩夢幻卻殘酷如針的填詞功力下，不斷地從萬能青年旅店畫面流動的旋律裡蹦跳而出，扎得聽者恍神。
對任何一個音樂重癮者來說，當聽音樂、線上下載、蠕蟲般上網吸食大量的新片發行漸漸變成一種習慣，融入生活中而不自覺麻木時，如同對著結縭數十年，曾經深愛的人一起墮入公式般的日復一日，你開始沒有耐性，你給一個樂團十秒前奏的機會，然後無感，你切換視窗找尋下一個當年啟動學吉他、想組團、成為
窮酸搖滾樂手(儘管大部份的我們在過了青春期後，就漸漸遺忘那把老吉他，任它鏽蝕在牆角)的刺激，然後你等了很久，久到你都不再青春也看清自己的那天，你在偶然的機會下聽到萬能青年旅店，並看到他們寫的詞：
「來到自我意識的邊疆
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