李小姵的迷你博客來

◆推薦序1 用台灣特有真菌照護國人健康！ 黃振文
◆推薦序2 轉化一人生病的苦，變成全家的福惠 傅 娟
◆作者序 邀您分享，神奇又科學的天然之寶！ 王升陽

PART 1 【 健檢篇 】
活命勝算不在銀行帳戶，而在體內的「免疫力」！

◆ 掌握「免疫力」，才能為「防老抗病」存本錢！
◎認識免疫力的真相，百大名醫就在你家
◎免疫學發現：眼淚、鼻毛、盲腸都有保護力
◎良好的免疫系統，積極促進你的7大健康力
◎調節各器官的平衡，免疫力太高、太低都不好

◆ 坐視免疫力變差，10大致命疾病就上身！
◎免疫力差＝國人10大死因的元凶
◎免疫力下降＝很難躲過癌症拜訪
◎檢查一下，你離這些危險症狀有多遠？
◎免疫力失衡＝早衰更多病的黑白人生

◆ 找出破壞免疫力的兇手，提昇你的「抗病續命力」！
◎ 免疫力下降的10大原因
1.作息不正常 2.工作壓力大 3.睡眠品質不良 4.飲食習慣欠佳 5.菸酒過度
6.亂用保健品 7.用藥不當 8.肥胖 9.老化 10. 病症療程不完全、以病養病
◎ 免疫力變差的10大警訊
1.容易感到疲勞 2.皮膚狀況變差 3.經常口臭、嘴破 4.感冒、小病不斷 5.失眠、淺眠
6.情緒與精神出現暴躁問題 7.自律神經失調 8.經常便秘或拉肚子9. 肥胖現象10. 肝炎

◆ 想要「不衰不病」，必須實踐8大黃金生活法則！
[ 1 ] 作息掌握「2：1」原則，定時定量身體好！
[ 2 ] 攝取多元天然食材，營養均衡吸收快！
[ 3 ] 注意補充足夠水分，調節代謝酸鹼值！
[ 4 ] 要活就要勤做運動，謹記密碼「333」！
[ 5 ] 把握黃金睡眠時段，晚上11點~2點最重要！
[ 6 ] 學會紓解壓力良方，保持身心都開朗！
[ 7 ] 不要人云亦云亂吃，補充營養有一套！
[ 8 ] 定期進行健康檢查，看懂報告才治療！

PART 2【 新知篇 】
認識「台灣紅寶石」牛樟芝，徹底了解它的珍貴與神奇！

◆ 抗病力希望！牛樟芝的超強活性與健康成分
◎牛樟芝的超強4大活性成分
1.抗發炎的「三□類、多炔類化合物」
最新發現！牛樟芝「安卓凱因A」是「抗發炎」指標！
2.預防及抑制腫瘤的「β-D葡聚醣」
3.延緩老化去斑點的「超氧岐化酵素」
4.改善血液循環系統的「腺□」

◆ 生技業明星！牛樟芝的3大國寶特質
◎特質1.台灣特有！全世界沒有其他地方發現牛樟芝
◎特質2.成份珍貴！牛樟芝比靈芝、桑黃更具治癌療效
◎特質3.研究者眾！牛樟芝是醫界、學界、產業界注目焦點！

◆ 實驗室實證！牛樟芝的10大抗病與免疫功效！
◎牛樟芝的7大抗病保健功效：
1.抑癌
2.保肝
3.抗發炎
4.抗氧化
5.降血脂
6.保護神經
7.去斑美白、抗老化
◎牛樟芝的3大免疫調節功效：
8.促進免疫細胞增生力
9.促進吞噬細胞活性力
10.促進自然殺手細胞活性力

PART 3【 食用篇 】
實踐牛樟芝的正確吃法，長效保健養身！

◆ 必看！簡單掌握「選對」牛樟芝的訣竅！
◎野生牛樟芝真假難辨，且已被列入保育，市場取得不易。
◎人工培育牛樟芝有3類，認清就能選對，功能效果更佳。
1.液體栽培菌絲體 2.固態栽培類子實體 3.段木栽培子實體
◎破除價格迷思，好貨不便宜，貴也不一定好。
選購牛樟芝有訣竅，張大眼睛，5大要領很重要。
1.細讀栽培說明 2.計較成分單價 3.不貪圖小便宜 4.認明合格廠商 5.要有政府認證
◎5G小字典，幫你選對保健食品！
GAP
GEP
GMP
GCP
GLP

◆ 必學！這樣吃出牛樟芝的珍貴健效！
◎什麼人需要吃牛樟芝？
◎不同病症體質的人適合什麼形態的牛樟芝？
◎牛樟芝怎麼吃最有效？
(1)野生牛樟芝子實體食用法：1.口含嚼食 2.加水煎煮 3.酒精泡製飲用
(2)市售牛樟芝製品食用法：1.口服液 2.膠囊
◎吃牛樟芝後會有什麼特殊反應嗎？

◆ 必聽！營養師的牛樟芝搭配膳食建議！
◎4大食療原則
原則[ 1 ] 食療＋醫檢，才是最周全的健保
原則[ 2 ] 掌握食物三特性：季節性、屬性、適量性
原則[ 3 ] 了解個人三分別：性別、體質別、病症別
原則[ 4 ] 越粗、越黑、越生，越hold住纖維和酵素
◎14道食療菜單
1.五行鮮蔬匯炒2.生紅茄包花椰松子3.大粒苦瓜燜味噌4.海參燴西洋芹5.包心白菜燴花草
6.苦茶油炒豆腐蝦仁7.清蒸黃金蜆8.生山藥桂圓湯9.薑絲豆皮絲瓜10.燉大腸頭包豬母乳
11.雞腿香菇核棗湯12.西洋參燉木耳甜湯13.湯匙菜炒當歸紅棗14.冰糖百合綠蘆筍湯

◆ 必會！牛樟芝食用原則＋日常生活配合事項
◎牛樟芝食用原則宜忌
◎作息需配合事項
◎牛樟芝「1日生活健康法」

PART 4【 見證篇 】
聆聽牛樟芝的效用實證，找回人生色彩！

◆【牛樟芝真食故事】-1 留福生實證-C型肝炎
◆【牛樟芝真食故事】-2 林秀錦實證-慢性疲勞
◆【牛樟芝真食故事】-3 曾祖連實證-攝護腺病
◆【牛樟芝真食故事】-4 徐明偉實證-肺腺癌第四期轉移到骨頭
◆【牛樟芝真食故事】-5 郭清池實證-大腸癌
◆【牛樟芝真食故事】-6 丁媽媽實證-肝硬化咳血
◆【牛樟芝真食故事】-7 黃秀蓉(素娟)實證-肝癌肝纖維化.胎兒

PART 5【 附錄篇 】
熟悉牛樟芝相關知識，解答使用困惑！

◆附錄1：牛樟芝最常見15 Q&A
◆附錄2：台灣「牛樟芝」研究成果相關報導
◆附錄3：台灣「牛樟芝」重要學術研究論文

推薦序1
用台灣特有真菌照護國人健康！

　　台灣森林中的紅寶石──牛樟芝，是台灣特有種真菌，也是一種非常珍貴的中草藥。

　　近年已有多家生技公司應用牛樟芝，開發成各種品牌、作用的保健食品。這十年來，我國在國家科學委員會與農業委員會等機構的研究計畫經費資助下，學術界也已陸續證實牛樟芝具有抗癌、抗發炎、抗氧化、保肝及保護神經元等生物活性。

　　不過，在國際學術期刊中，雖然已經有超過160篇的文章報導牛樟芝的化學成分與生物活性；但學術研究與實際應用間，仍存在有許多極待釐清的問題。因此，對於這種神奇稀有的真菌，對社會大眾而言仍然存在著一層神秘面紗。

　　值得慶幸的是，國立中興大學農業暨自然資源學院森林系特聘教授，暨實驗林管理處處長王升陽博士，願意以其對牛樟芝的卓越研究成果作為基礎，以科普撰寫文稿方式，深入淺出的介紹這種台灣特有的真菌，引導讀者從消費者的角度認識與瞭解牛樟芝的特性與用途。我個人覺得確實難能可貴，本書想必會對國人健康大有助益！值此書付梓前夕，特為序以表道賀之意！

國立中興大學植物病理學系特聘教授．農業暨自然資源學院院長  黃振文

推薦序2
轉化一人生病的苦，變成全家的福惠！

　　每個人不同的人生階段，都會面臨到不同的生命課題，也扮演著不同的角色關係。近年來我在藝人、德安里里長（台北市大安區）、市議員夫人、作家、廣告代言人等身分中轉換著，生活忙碌歸忙碌，但能肯定自己有為周遭服務的能力，內心也感覺非常充實。

　　不過39歲那年（2002年），全家正忙著歐陽龍台北市議員的競選，我因為里長職內有一次免費的健康檢查，上天讓我提早發現自己罹患零期子宮頸癌（CIN 3）。這重要的轉捩點讓我更珍惜為人女兒、媽媽、太太的身份；了解要更愛惜自己的身體，才是回報家人最好的方法。

　　在我們家姊弟妹中，我24歲時，最親愛的大弟罹癌過世了；後來妹妹也檢查出癌細胞，手術切除甲狀腺後要終身服藥。當我又被宣佈惡訊，我再度看到父母親為我們流淚；我當時也是兩個女兒的媽媽，更能體會父母親失去孩子的痛苦。不管你對生死再怎麼堅強、淡然，當只要和家人的眼神、眼淚相對，心就是會揪在一起。所以當我知道自己生病時，我第一個念頭就是要活下去，不能讓父母再遭受悲慟。

◎ 弟癌逝、妹罹癌，自己要更加努力的活著，
不要讓爸媽再一次承受生死的煎熬。

　　我做椎狀切除手術前後，有長達8個月的時間身體處於非常不適的狀態，當時心中有很深刻的體驗，人生可以很健康的活著，才享受得到所謂的「成就」，才能跟愛我、和我愛的人在一起，共同為生活而努力。而正是家人的愛讓我重燃鬥志持續抗癌，也決心再度懷孕，歷經一番辛苦後生下三女兒；而產後體重失控飆到80幾公斤，也是在女兒的「監督」下，進行「生機飲食瘦身法」，才順利瘦回年輕時期的48公斤。

　　其實手術後我就開始研究採行「生機飲食法」；從那時候開始，一切吃的、喝的都DIY，我找生機產品、原料，買回來自己處理，自製豆漿、蔬果汁、蛋白質還有荷爾蒙，每天一早就要喝800 c.c.，同時，也要求女兒、老公跟著我一起喝。

　　此外，也有很多熱心的里民，提供偏方藥材來給我吃，也有很多我不認識的人，從家門口到巷口真的排了一大圈。有人拿塑膠袋，裡面裝了一堆花花草草；還有人抱著一堆植物的梗、莖，也有很多意想不到的偏方，讓我非常感動！也因此，這麼多年下來，我接觸過的健康食品不知凡幾，認識越多，做法也會越謹慎。

◎ 親友推薦「最牛」保健品，
主動要求參觀「牛樟芝段木栽培室」。

　　後來，透過親友介紹，我遇見了「牛樟芝」。秉持著「一定要清楚所吃保健食品之來源與製程」的觀念，我主動央求對方讓我去參訪難得一見的「牛樟芝段木栽培室」；我無法忘記，當研究室大門打開的那一剎那，一陣撲鼻而來的香氣，讓我感覺好像浸泡在精油堆裡，而再走進一步看到實際的「子實體」，那帶橘的鮮紅色，讓我眼睛更為之一亮！在本書作者王博士研究團隊的專人解說下，我了解到牛樟芝是台灣特有的大自然產物，曾經也有人試圖把牛樟樹移到同緯度、同高度的他國栽種，但卻無法生長起來。所以說，牛樟芝真是老天特別賜予台灣人的禮物！

　　經過試用後，我仔細觀察及記錄牛樟芝對自己身體帶來的改變，我發現──體力變好了，整個人也更加神清氣爽！那種從「生病」、「養病」到「養生」的轉折感，尤其讓我感到振奮！以前我早上6點起床，到晚上8、9點就開始發昏不適，因為要張羅3個女兒上學，照顧老公、問候爸媽起居，忙媒體和公益活動等，尤其2010年和寶媽、吳慧真執行長成立「台北市姊妹里愛心關懷協會」，身兼多種角色；但現在一樣早上6點起床，整天都可以精神奕奕做好每個角色定位，真是太棒了！

◎ 讓老爸爸主動要求「續罐」，
分享保健良方給更多需要的人。

　　興奮之餘，我也將親身體驗過的「牛樟芝」分享給身邊親友，讓他們一同感受這份來自大自然「國寶」的妙用。而前幾天，爸爸突然對我說：「女兒妳上次給我吃的那個沒有了！」我才意識到，他所說的是我給他的牛樟芝已經吃完了──一向對子女鮮少有任何需求的老爸，居然會開口指名，這意味著他也體認到，服用牛樟芝之後對身體有明顯助益！而現在，80歲的他打高爾夫球還可以連著打完18洞、拿90幾桿的佳績，身體可說是保養得非常硬朗，讓做女兒的我感到可喜可賀！

　　過了中年之後，我愈發體會到人生當中，每個階段所看重的事物都不一樣，年輕時也許覺得工作成就、賺大錢很重要；但隨著年紀漸長、當身體出現警訊，我們也才會體認到「健康最重要」──在戰勝癌症之後，我愈來愈重視「養生」，也亟於傳遞「預防重於治療」的保健觀念。現在，我和家人都感受到「牛樟芝」帶給我們的能量與保健功效，也希望把這個「台灣國寶」分享給更多人知道。相信在王教授的生花妙筆下，一定能讓牛樟芝的珍貴與妙用更廣為大眾所知！

知名抗癌藝人．台北市姊妹里愛心關懷協會理事長 傅娟

作者序
邀您分享，神奇又科學的天然之寶！

　　我是一個天然物化學家，解析自然界的植物、微生物中的特殊成分是我的興趣，也是重點研究工作；而研究成果的應用，經常與國人「藥食同源」的生活文化息息相關。

　　自古以來，華人即有把自然食材視為生長所需營養來源，以及把食物當作養生或醫療的理念與成習。中國現存最早的一部醫學經典《黃帝內經》即闡述：陰陽五行、臟腑經絡、病因病機、養生保健等理論，為中醫發展奠定寶貴的理論基礎；經典中「上古天真論篇」認為：若能「法於陰陽，和以術數，食飲有節，起居有常，不妄作勞」，便能「形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。」

◎ 事實上，人類對生活的要求，已不只是壽命的延長，更要求生活品質的提升。

　　然而，隨著文明的進展，人類的生命品質從某些方面來看，卻未見明顯提升，主要是因為環境污染及取用食物質量的下降。環境的改善需要長期的努力，且往往非一己的力量可以達成。但是，藉由適時、適量地補充優良的食物或保健食品，就是絕大多數人可以自己獨力做到的，這也就是近年來，天然保健食品風行全球的主要原因。

　　得天獨厚的氣候與多樣化的地理環境，使得台灣孕育了豐富且多樣化的生物資源。包括植物也好、微生物也好，不少都是台灣特有的生物資源。

◎ 「牛樟芝」就是近年來頗受學界與生技業界重視的菌種。

　　也由於牛樟芝神奇的功效，與不易取得的特性，在一般民眾的印象中，總認為牛樟芝是個神秘、又價格高不可攀的神奇藥物或保健食品。

　　我長期投入自然界植物、微生物獨特成分的研究工作，四、五年前在我們中興大學蕭介夫校長的召集下，參與了他所整合之牛樟芝產學計畫的研究團隊，也從那時起我開始認真面對與認識牛樟芝。這幾年來，又在許多的因緣際會下，讓我以牛樟芝為研究主題，發表了幾篇正式的學術論文。

◎ 我自己也在牛樟芝的幫忙下，安然地度過忙碌的工作、應酬等生活壓力。

　　一直有朋友在看到媒體報導或聽完演講後，打電話或以E-mail向我詢問牛樟芝的相關問題，因此，寫本介紹牛樟芝的科普書籍的念頭已盤旋在心中許久；但是想做歸想做，總是力不從心的一天拖過一天。要不是好朋友台灣利得生技公司的林進忠總經理的鼓勵下，這些資料至今還在我的腦海中，各位朋友今天就無法看到這本書的付梓。此外，還有蘋果屋出版社的全體工作夥伴，特別是陳社長、楊副總編專業、高效率的協助，才使得這本書順利的完成！真心感謝他們的幫忙！

　　這是一本從使用者角度切入來介紹牛樟芝的書，我們盡量拿掉艱澀的科學文句，好讓您能從閱讀中，瞭解這個來自於台灣森林中的珍貴紅寶石。在時間的壓力下進行付印，若文稿中出現錯誤與疏失，還望請各位先進不吝指正。

國立中興大學森林學系特聘教授 王升陽