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海棠依舊:知否?知否?應是綠肥紅瘦 卷五 直令桃李能言語,何似多情睡海棠
Sep 6th 2012, 13:39

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★既受得下富貴尊榮,就得熬得住麻煩。明蘭面臨當家主母的考驗!   ★晉江總榜第一名、橫掃博客來與金石堂新書暢銷榜!年度超人氣種田文,不容錯過!
  ★讀者好評不斷、引頸期盼的第五集終於上市!看明蘭如何往宅鬥的路上奮力邁進,開創幸福的婚姻生活!
  「蓉ㄚ頭,妳要好好讀書,待人要恭敬有禮,可也別叫人欺負了,記住了,妳姓顧。」明蘭想了想,又添了一句:「京城這地界上,妳老子在外面還沒吃過虧呢!」
  同樣都是當繼母,侯府的太夫人城府極深,大權在握又贏得美名,明蘭卻為繼女張羅打點,還被侯府世交的貴族女眷們排擠。沒關係,她自有雙腳,一步步踏實向前,自己走出一條路來!
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  隨書附贈2:正反兩款書衣(明蘭款、海棠款),任君選擇
  顧廷燁:「以後妳想知道什麼,我告訴妳。」
  盛明蘭:「嗯!你在外頭勞心勞力,我幫不上什麼忙,起碼不叫家裡給你添亂!」
  顧廷燁:「岳父有遠見,教養的兒女都很好。」
  盛明蘭:「當初莊先生就說,若我生為男兒身,定能有番作為。」
  顧廷燁:「……妳還是做女子吧!」
  明蘭明白,這男人擔心她被欺負,在宅鬥的路上,不夠天分的她,還有很多需要學習的地方……
  明蘭的婚後生活,表面上看起來如膠似漆,但明蘭在言談中常不經意流露出深藏心中屬於現代人的小心思,好在隨著夫妻間的互動漸漸彼此了解。
  顧廷燁從繁忙的工作中抽空陪明蘭巡視莊產,然後再去西山泡溫泉度假,但這趟「蜜月旅行」沒想像中浪漫,不但莊子裡出現惡僕,寧遠侯府也出事被搜查。
  顧府眾人不斷逼兩夫妻想辦法出面擺平,但顧廷燁已不再是當年任人欺凌威逼的小孩了,幾番波折後,他終於正大光明取得侯爵之位,明蘭也成了一品誥命夫人,同時,仍住在顧府的四房與五房亦面臨是否分家的命運。顧廷燁想起往日恩怨又要顧及名聲,心中不痛快,明蘭要一邊安撫丈夫,還要一邊應付善於扮白臉、拿別人當槍使的婆婆──侯府太夫人小秦氏,更趁機改善了與繼女蓉姐兒、大嫂邵氏的關係,在明蘭周旋眾女眷間忙得不可開交時,卻赫然發現自己似乎懷孕了……
  
作者簡介
關心則亂
  1980年代出生的寫手,循規蹈矩讀書就業,完全按照國家規劃的人生履歷,生活寧靜踏實。迤邐的書中世界是宅女的生活必需品,因屢屢陷入巨型坑洞,遂提筆自力更生,豐衣足食。初次網路寫作為同人小說《HP同人之格林童話》,喜歡輕鬆浪漫的文風,也執著於嚴謹合理的結構,寫文是快樂並糾結的事。
繪者簡介
呀呀
  新古典主義插畫家,2008年獲第4屆金龍獎最佳插畫獎。作品曾獲選參加首屆中韓漫畫展,並為大陸多家刊物繪製封面及插圖。2008年首本個人畫集《青瓷》上市後深獲好評。榮獲第六屆中國漫畫獎優秀彩色單幅畫,同時,《青瓷》系列插畫入選第十一屆全國美展。2010年11月受邀參加法國巴黎第六屆Corbeil-Essonnes漫畫節。2011年獲第一屆「JC-ACG」中日原創漫畫大賽銀獎。 代表作:畫集《青瓷》、《薄姬》;繪本《她她》
目錄
卷五 直令桃李能言語,何似多情睡海棠
第一百三十三回 常嬤嬤其人其事.上
第一百三十四回 常嬤嬤其人其事.下
第一百三十五回 明蘭的見識
第一百三十六回 小雨莊與黑山莊;偶爾失手的演技派
第一百三十七回 黑山莊佚事
第一百三十八回 古岩莊風雲
第一百三十九回 蜜月
第一百四十回 恩怨
第一百四十一回 對策.上
第一百四十二回 對策.下
第一百四十三回 生孩子的指導方針:活到老,生到老
第一百四十四回 顧廷燁,你大哥喊你去談判
第一百四十五回 顧廷燁,你爸喊你回去分遺產
第一百四十六回 顧廷燁,你祖先喊你去聊天
第一百四十七回 何不上明君,青旌當金鑄.上
第一百四十八回 何不上明君,青旌當金鑄.下
第一百四十九回 顧廷燁的仕途
第一百五十回 他們若不走,我就不拆澄園的牆
第一百五十一回 小姑子的婚事
第一百五十二回 宅鬥的老師
第一百五十三回 一場期待已久的遭遇戰的現場觀摩
第一百五十四回 後搬家時代
第一百五十五回 主角與配角
第一百五十六回 相處中的夫妻
第一百五十七回 天下事,家事,國事
第一百五十八回 生活處處有戰鬥
第一百五十九回 好事將近,好事將近
第一百六十回 包子來了
第一百六十一回 曼娘,廷燦,嫁妝,祖業,還有明蘭的幸福生活
第一百六十二回 夜來風急,拒收戰俘
第一百六十三回 美若秋荷,靜極生妍,善詩詞,工曲賦,琴棋書畫,無一不通
內文1第一百四十回 恩怨 

「這麼要緊的事,妳怎麼不來報我?」明蘭轉回頭,低聲質問著。 

「報了的。」秦桑惶恐,低聲道:「老爺出門時,把外院的事托了公孫先生的,先生說這事要緊,便打發顧全先去營裡報老爺,再去報您。誰知晚上顧全那小子卻回來了,說是老爺吩咐了,說您正忙著呢,不叫把這些事煩您。只這樣回侯府那邊的人——說皇上校閱是大事,老爺忙著軍務,離不開,您雖急得很,但也沒法子。」 

明蘭心頭一鬆,這男人很有良心,把她摘乾淨了,不枉她這幾日床上床下累死累活。 

穿戴妥當後,明蘭也沒工夫再問秦桑兩句,只好趕緊跟著顧廷燁出門,剛走出兩重垂花門,在一條濃翠嫣紅夾的白石小道上,卻見蓉姐兒正站在小道那頭,低著頭也不知在想什麼,小腳在地上劃來劃去,身旁只站了一個不住勸她回去的小丫頭。 

她一看見顧廷燁和明蘭走過來了,立刻躲閃著往樹蔭裡靠,顧廷燁微一頓足,見她依舊是一副瘦弱畏縮的樣子,不由得眉頭一皺,再抬頭向上看了一眼,沉聲道:「妳怎麼在這兒?有工夫多學幾個字,外頭亂跑什麼。」 

明蘭見蓉姐兒身子一瑟縮,面上灰暗沮喪,連忙柔聲道:「這時辰的日頭最毒,妳爹爹是怕妳曬著了;現下我與妳爹爹有事,妳先回屋去,晚上來我屋裡說話。」 

蓉姐兒深深垂著小臉,一聲不吭。 

顧廷燁的眉心有些刻了進去,也不知說什麼好,嗯了一聲,便往前走去;明蘭轉身給丹橘打了眼色,自己趕緊跟著顧廷燁走過去了。 

丹橘明了,立刻上前拉著蓉姐兒的小手,笑道:「這回去了趟山裡,老爺和夫人一直惦記著蓉姐兒,給姐兒帶了好些東西,有兩隻巴掌大的小白兔、一隻會唱歌的百靈鳥,還有好些好吃的果子……」 

當明蘭和顧廷燁快消失在路口時,蓉姐兒忽然飛快的抬頭,直直的盯著那邊。 

丹橘見了,輕輕嘆了口氣,蹲在蓉姐兒面前,愈發和氣道:「姐兒呀,這半個月,老爺和夫人去辦要緊事去了,不然不會丟下姐兒的;姐兒回頭把這幾日練的字給老爺瞧了,老爺見姐兒長進了,不定多高興呢……」 

不等她說完,蓉姐兒就猛的推開丹橘,飛也似的跑掉了;丹橘慢慢站起來,嘆道:「到底是親爹,終歸惦記著;就是不知有沒有念著夫人這些日子的好。」 

後頭的綠枝走到丹橘身邊,扁扁嘴道:「好吃好穿供著,三不五時的過問起居,丫頭婆子們但有半分慢待,轉眼就叫打發出去;夫人也算盡心意了,這麼多日子連聲『夫人』都叫得不情不願的,說來不過是個……」忽記起明蘭的脾氣和規矩,她連忙咬住嘴唇。 

說話間,夫妻倆已一前一後乘軟轎往寧遠侯府而去,甫到門口,還沒下轎,明蘭就覺出府邸冷清來了,顧廷燁先下了轎,隔著轎門,低聲道:「待會兒妳什麼也別說,只隨著我應和便是。」明蘭正惴惴著,聽了這話正中下懷,連忙應聲。 

一直到了內儀門,也只出來兩個尋常打扮的僕婦侯著,向嬤嬤站在那裡,正伸著脖子等著,見了顧廷燁夫妻倆來了,趕緊把人往裡迎。 

「二老爺、二夫人,大傢伙都在萱寧堂等著呢,請隨我來吧。」 

明蘭囧了下,腳步一滯,跟著前面的「二」老爺繼續往裡走。 
一路往裡走,四處噤聲,人丁冷落,小徑上殘葉枯枝落了好些,池塘上浮著許多青黃的萍藻,明蘭愈發覺出一股深深的蕭索之氣。顧家幾代下來,那些有門路的,或積攢了餘財的下人,不是自己跑了,就是求主子贖身出去,剩下的也人心惶惶,生怕受主家連累,到時候發賣流放也未可知,又哪有心思打理宅院。 

明蘭心裡惴惴,偷眼看顧廷燁英挺的側臉,卻見他神色自若,依舊闊步慢行。 

來到萱寧堂,卻見裡頭已坐了不少人,除了體弱的顧廷煜起不了身,滿府廷字輩的幾乎都在了,最上首坐的是太夫人,次座上是四老太爺和五老太爺兩對夫婦,以下的各房男丁依齒序而坐,廳堂裡側的雕花紅木大槅扇後頭坐著幾個女眷。 

一見顧廷燁來了,他們忙起身寒暄起來。 

「二哥來了!這下可好了。」 
「燁二弟總算來了,大家別煩了,這便無事了!」 
「二兄弟,這回你可一定要幫忙,全靠你了!」 


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6個問題,竟能說服各種人:耶魯心理學家教你迅速解決一切難題
Sep 6th 2012, 13:38

6個問題,挖掘人們自動自發的力量!
全美住院醫師必學!連監獄人犯都因此而減少!
  這6個問題曾經創造無數奇蹟:
  說動了不愛大自然的女友一起去露營!
  引導老菸槍父親開始戒菸!
  讓抗拒新規定的員工心悅誠服!
  讓體重過重的人持之以恆的瘦身!
  這個由耶魯大學心理學家開發的「立即影響法」,
  能成功激發每個人的行動渴望,
  企業主管、師長、法界、醫界、婚姻戀愛關係人,必讀!
  如果你是企業領導人、教練、教師或父母,你每天都在影響別人。遇到對方抗拒的時候,你都怎麼辦?如果能幫助對方找出他們自己想要改變的理由,是不是很棒?這套簡單卻驚人的6步驟提問法,任何人都能輕易上手,用來激勵他人做出改變。
  這個方法對你自己也適用。遇上應該做,但是不想馬上去做的事,例如養成運動習慣、寫作業、整理房間、拚業績、打電話給家人、戒菸、準時上下班……你也可以用這6個問題,讓自己在極短時間內產生改變的動力。
「立即影響法」驚人的實證:
  ★急診室醫師運用此法,降低了五成酗酒病人的問題,也使這套方法成為全美各地急診室與創傷治療單位的標準醫護流程。全美的住院醫師都必須學習!
  ★康乃狄克州的假釋與緩刑部門利用「立即影響法」,讓假釋犯和緩刑犯「自願」遵守法規,使得再犯率大幅下降,監獄人口減少,觀護官的工作滿意度提升!
  ★紐約布朗克斯區的聖巴拿巴斯醫院與聯合醫院,對住院精神病患進行此課程,使出院病患遵循醫囑的比率提高了250%。有一陣子醫院甚至必須停用此法,因為回來住院的病患太少,造成醫院營收損失!
作者簡介
麥可.潘德隆 Michael V. Pantalon
  耶魯大學醫學院的得獎教授,同時從事激勵教練、顧問、演講人及治療師的工作。他在耶魯大學大學部及研究所教授人格心理學與心理學史的課程,並在醫學院教授臨床心理學與動機式晤談法。他與同事一同研究在不同的保健中心及犯罪矯正場所,運用經過他調整的動機式晤談法(為立即影響法的基礎)與藥物濫用療法的效用,這項研究在過去十年間獲得超過2200萬美元的聯邦經費補助。
  身為心理學家,他長年致力於研究立即影響法,並將之傳授予數千名學員。這些學員來自各行各業,有企業主管、人力資源經理、高階主管,還有生涯教練、父母、教師、業務代表、觀護官、心理學家,以及其他保健專家,也包括希望戒除各種上癮與強制行為的個人。他擔任過企業與組織的顧問,包括奇異公司、必治妥施貴寶公司、先靈葆雅公司、安地卡十字路口勒戒中心、海瑟頓勒戒中心、美國國家衛生研究院、美國衛生暨公眾服務部等。
  潘德隆博士發表過無數研究論章,刊登於《新英格蘭醫學期刊》與《美國醫學協會會刊》等出版品,並曾於全國與國際會議上講演他的研究。他於紐約州立大學賓漢頓校區取得心理學學士學位,在赫福斯特拉大學取得臨床暨學校心理學碩士與博士學位,並在麻州專業心理學學院取得臨床精神藥物學碩士學位。
目錄

各界推薦
前言 讓人們說服自己 第一部分 激勵任何人,迅速採取行動 第一章 改變的動力從何而來?
*有些人會花上一整天的時間跟你說他們想做某件事,但是只有當他們親口說出「為什麼」要做時,改變才有可能真的發生。 第二章 強化自主性
*我們都希望對方會認清自己行動的後果,然後做出自覺的選擇,而不是在心理反抗機制作用之下做決定。 第三章 立即影響法的六步驟
*唯有一步一步來,才能夠影響對方。只要走出第一步,無論是多麼小的一步,我們幾乎一定會對採取下一步充滿了動力。 第二部分 擴大你的影響力 第四章 如何影響你自己
*人們往往假設我們內在的動機都是自私的。當你在思考自己最想做什麼時,保持開放的心態,因為有可能你想這麼做是為了幫助別人。 第五章 如何影響那些希望改變的人
*曾公開表示不願意改變的人,一旦發現自己其實想改變時,都會大吃一驚,而當他們發現原因出乎自己意料時,只會更加吃驚。 第六章 如何影響那些不願意改變的人
*如果「害怕承擔後果」真的足以令人改變行為,對方應該早就在做你要他做的事了。這種動力完全比不上「發現自己要做某件事的原因」來得強烈。 第七章 如何影響陌生人
*無論如何,專注於正面、具體的行為會十分有效,多多練習將你的目標界定為行為,而不是態度,那麼當你要打動一位陌生人時,會容易得多。 第三部分 充分利用成果 第八章 看見改變的發生
*如果某人對你說了理由話語,記得要問「五個為什麼」。可能的話,持續問:「這樣做為什麼很重要?」直到你聽到一個感覺是真正發自內心的理由。 第九章 如何擬訂行動計畫
*受影響者需要知道改變是為了自己,而不是為了其他人。如果行動計畫令人感覺是對他人的保證,就會失去立即影響法過程中產生的效益。 第十章 改變沒發生,也要向前看
*洞悉全局,了解你可以改變和無法改變的事,然後你就可以決定,是要持續立即影響法的過程,還是接受改變終究不會發生的事實。 後記 我如何終於清理了車庫
內文1成功案例:讓我父親戒掉吸菸的惡習 
我父親抽了一輩子的菸,在他七十多歲時,我很擔心他。他開始和各種身體的毛病搏鬥,戒菸變成一件迫在眉睫的事。 

我也不是沒試過要他戒。從小我就藏過、毀損過、丟掉過他的香菸。年輕時我命令過、說教過,還懇求過。中年時我改採憤怒、諷刺的口吻,尤其當我需要提醒他別在我的小孩身旁吸菸時。我試過說教以及無數威脅的方式,如果還有什麼想要解決這個問題的錯誤方式,我確信我都會試。我唯一沒試過的方法就是立即影響法。等到我發展出這套方法時,我已經氣到不想用在父親身上了。 

有一天,我和我太太帶著孩子去拜訪我的父母。我們剛吃完一頓愉快的午餐,然後我父親照舊點起香菸。 
我的心一沉。我太擔心他了。我想我也許終於成熟到可以冷靜地使用我信任的這一套方法來面對他。 

但這可是我父親,我所知道最頑固的人。他從不聽人勸,更不用說是我了。 

不過,既然我發展出立即影響法來幫助人們採取行動,以達到對他們來說真正重要的目標,那還有什麼事比健康更重要的呢?我愛我的父親,我想幫助他,我總得試一試。所以我毅然決定這樣做。 

「爸,我很擔心你抽菸。」 

我父親立刻起了防衛之心。「這是你今天來的目的嗎?別管我,每個人總是會因什麼而死的!」 

我知道立即影響法的關鍵之一是要尊重對方的自主性,尤其是面對堅持自己絕不改變的人。我也知道,如果這個方法要發生作用,亦即如果要讓我父親發現他自己想戒菸的理由,即使在強調他有權自己決定的同時,我也得直接說出我的目的。 

「不是的,爸,」我小心翼翼地回答:「我不是特地要來談這個的。但是我很擔心你。我知道我過去一直拿這個問題煩你,但是今天我有個不一樣的問題,如果你不介意的話⋯⋯」 

我父親聽都不聽。「為什麼每個人都看不慣我抽菸?」他大聲嚷嚷:「我連一個問題都懶得理!」 

雖然我尊重他的自主性,但可不想輕易放過他。「就只有一個問題嘛,拜託。」我求他:「然後我就不煩你了。我很了解你不想談這個問題,那就讓我只問你一個問題,然後我保證就不提了,我回家之前都不會再提。」 

我父親大大地嘆了一口氣:「問吧。」他的口氣像是受了很久的罪,「把你最好的招數使出來。」 

我深吸了一口氣。「假設你決定要戒菸|當然你不一定非戒不可,那是你的選擇。但是假設你真的選擇要戒菸,那會是為什麼?」(步驟一:你為什麼可能想改變?) 

我父親指了指總是在手邊的菸盒,說道:「你知道要戒掉這玩意兒有多困難嗎?」 

啊哈!第一絲動機的火花。對大多數人來說,那聽起來像是自我辯護,像是完全不願改變。但是歷經多年使用立即影響法,我可以聽出父親剛剛給我的一個微小縫隙。 

「那麼,」我平靜地說道:「你是說,如果你做得到你就會戒菸,只是太難了。」 

我父親思索著這個說法是不是有什麼陷阱,但是猜不出來。「是啊,」他很不情願地同意:「我已經試著向你們證明這有多困難,你們就是不懂。」 

「我懂。」我說。我記得這時我應該要反映或應和他的抗拒和動機。「你是說戒菸很困難,所以你覺得做不到,即使你可能很想戒。但我問的是不同的問題。我問的是,假設你要戒菸,為什麼你可能想要戒?我不是問有多困難,而是,是什麼會讓你想要戒?你的原因是什麼?」 

我父親又生氣了。「那,如果我終於戒了,你可不可以別管我了?」 

「噢,爸,你知道我永遠不會丟下你不管的。但那不是重點。你要戒菸的個人原因是什麼?是對你很要緊的原因,不是對我很要緊。」 

「你以為我喜歡每天一早醒來咳得死去活來?」我父親說:「相信我,我真的不希望這樣。」 

儘管我父親一開始不情不願,但現在我們已經跨過一條重要的界線。在這之前他說他根本不想談戒菸這碼子事,現在他說他想戒但覺得做不到。 

「那麼,」我繼續反映他的動機:「你會想戒菸的一個原因是你會覺得比較舒服,也不會咳得那麼厲害。」 

「我想是吧。」 

「好。等一下,爸,我說我只問你一個問題,然後如果你不想繼續我就停止。那我們可以繼續嗎?」 

我父親又大大地嘆了一口氣。「好啦,隨便啦。」他說。這可重要了。我知道和堅持自己不願改變的人打交道,請求允許及尊重自主性是關鍵所在。我得一直得到父親的允許才能繼續,不然他可能會說我在煩他,而他是對的。我看得出來,他慢慢但穩定地觸及他自己想戒菸的渴望,但如果我強迫他進行談話,他只會感覺到我和我的冀望讓他覺得多麼挫敗。這樣一來他絕不可能找到改變所需要的動力。 


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為什麼有錢人都用長皮夾?年收入200倍法則!改變25萬人的錢包增值術!
Sep 6th 2012, 13:36

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日本口碑熱賣突破25萬冊!高踞日販2011年度10大商業類暢銷書!   見過500位大老闆錢包的稅務專家告訴你,最受財神爺眷顧的錢包長這樣!
  現在就去換掉你的錢包吧!
  換掉「錢包」=換掉你的「人生」!
  身為日本最負盛名的稅務專家,
  作者在工作上時常會接觸各行各業的有錢人。
  在實際觀察過五百位大老闆的錢包後,
  他發現了這些大老闆們使用錢包的「祕密」。
  究竟什麼樣的錢包才是錢所喜愛的地方?
  又要怎樣做才能讓收入好好增加,而不是白白溜走?
  只要運用書中有錢人都在實行的十大原則和三種消費腦,
  其實,想要讓錢愛你一點都不難!
  如果你平時就已經很注意開銷,卻還是存不了錢;
  如果你想脫離為錢所苦的生活,卻總是力不從心,
  現在就去換掉你的錢包吧!
作者簡介
龜田潤一郎
  日本最負盛名的稅務專家。學生時期父親的公司倒閉,他被迫背負龐大債務,不僅無處棲身,甚至曾經罹患憂鬱症。親身經歷過這樣的痛苦,基於「想保護中小企業經營者不再為錢所苦」的使命感,大學畢業後進入稅務顧問公司、企管顧問公司工作,歷經十年的努力,終於成為獨立的稅務顧問。
  目前每天都為了守護「社長的錢包」而到處奔走,提供缺乏理財觀念的經營者諮詢服務,指導他們如何活用存款以改善資金籌措,做好金錢管理,有超過九成的公司一致認為「他的方法大幅改善了資金問題」!
內文1從換掉你的「錢包」做起吧! 

怎麼做才能改變生活方式呢? 
最簡單又有效的方法就是,換一個「錢包」。 
「為了改變生活習慣,所以要換掉錢包……?」 

有些人聽了可能會覺得這是什麼矛盾的做法吧? 
可是,這確實是最快的捷徑。 
因為錢包會反映出一個人的生活方式。特別是,對待金錢的態度。 
根據過去見過許多經營者錢包的經驗,我非常確信這件事。 
身為稅務顧問,我對顧客(經營者)如何使用金錢非常注意。 

一般人對於會計師的印象可能是,每天盯著結算表或試算表等公司的帳簿看。當然,為了知道公司金錢的流向,所以必須檢查帳簿。但就我的情況來說,看帳簿之前我一定會先確認兩樣東西。 

第一是,公司的「存款存摺」。 
一般商業的金錢往來,主要透過存款帳戶操作。因此,存摺最能反映出公司的資金流動。 

第二是,公司經營者的「錢包」。 
尤其是中小企業,想了解公司的金錢出入就要看「存摺」及經營者的「錢包」。 
話雖如此,若是存摺還可以因職務需要向對方提出「請讓我看」的要求,但錢包就沒那麼容易了。 

因此,當我有機會和老闆們一起去喝兩杯的時候,只要對方拿出錢包,我會在不冒犯對方的情況下,請對方讓我看看他的錢包。或者,當對方的態度很平易近人時,我就會直接拜託對方「如果方便的話,請讓我看看您的錢包好嗎?」 

在看了眾多經營者的錢包後我發現到一件事,公司一直穩定獲利的經營者,尤其是資金流動很順利的老闆,一定都使用「漂亮的錢包」。 

看到錢包就等於看到經營者對待金錢的態度。 
也可以說,錢包決定了經營者看待金錢的態度。就像是穿著打扮會改變一個人的行為舉止或待人方式。 

換個錢包就能徹底改變對金錢的態度,這也是我的實際經驗。 

雖然過去我因為工作而經常注意經營者的錢包,但對自己的錢包卻毫不在意。 
看到大老闆優雅地拿出漂亮的錢包,儘管心裡會想「果然,會賺錢的老闆都是用長皮夾」,但我仍舊用著對摺式皮夾。 

不過,如同在本書的開頭所言,某天,太太送給我一個高級的長皮夾,那和某位公司獲利穩定的老闆用的是正同一款。 

於是,我試著使用那個高級的長皮夾,並且明顯地感受到它的威力。開始用沒多久,我就接到一筆很大的工作,或許那只是湊巧,但自從用了「漂亮的錢包」後,我的心態也有所改變,對於金錢的使用變得更為謹慎小心。 

錢包可以改變一個人對金錢的態度。 
進而擴及到生活方式,甚至影響到個人財力多寡。錢包不只具有收納金錢的功能,它還有一股很特別的力量。 

看錢包就知收入!「年收入二〇〇倍法則」 

讓我如此相信錢包力量的理由之一,是一則與錢包有關的神奇法則。 
那就是「年收入二〇〇倍法則」。「錢包的購買價格×二〇〇」這個數字,正好是擁有者的年收入(若是經營者則為可支配所得)。 

舉例來說, 
若是使用二十萬日圓錢包的人,其年收入就是四千萬日圓, 
若是使用十萬日圓錢包的人,其年收入就是二千萬日圓, 
若是使用五萬日圓錢包的人,其年收入就是一千萬日圓, 
若是使用三萬日圓錢包的人,其年收入就是六百萬日圓。 
像這樣以此類推。 

當然,數字不一定都完全符合,但在我看過那麼多大老闆的錢包後,我發現到基本上每個人的年收入都相當於他所使用的錢包的價格的二〇〇倍。 

那麼,你的情況也是這樣嗎?你的年收入是否也是這樣的水準? 
也許,現在使用的錢包並未讓你獲得符合這個法則應有的年收入。不過,你還是有機會能讓今後的收入隨著這個法則而改變。 

也就是說,目前年收入三百萬日圓的人,只要用了五萬日圓的錢包,往後的年收入就能增加至一千萬日圓。反之,年收入二千萬日圓的人若用了三萬日圓的錢包,往後的年收入則可能下降至只符合三萬日圓錢包的水準。 

針對這個法則,我還無法提出邏輯性的說明。 
但,從我過去見過的錢包與擁有者的年收入的關係來看,確實是有「錢包的價格×二〇〇=年收入」這種傾向。 

不過,這些經驗給我最大的感觸還是,對待錢包的態度會如實地呈現在對待金錢的態度上。而對待金錢的態度也會反映在對待其他事物的態度上。 

重視金錢的人,同樣也會重視他人,重視情報資訊或物品,重視自己公司的商品和服務。 
經過這種良性循環,最終又會以金錢的形式回饋到你身邊,這不就應驗了錢包會影響年收入的法則嗎? 

因此,如果想改變現在的自己,或想提高年收入,我認為應該以出發點的「換個錢包」開始著手。 

換錢包的同時,人生也開始改變。 
別只把錢包當成拿來裝錢的工具,要將它視為改變你與金錢的關係的幫手。若再說得白一點,請試著把錢包當作能提高你對金錢意識的物品,再依據這個想法挑選適合的錢包吧! 
這麼一來,你會發現自己的行為也改變了。 

「既然現在用的是這麼好的錢包,往後的收入應該會變好吧?」 
「改用五萬圓的錢包後,年收入說不定會變成一千萬喔!」 

一開始抱持著這樣的心情便已足夠。一旦懷抱著這種心情,產生這種意識的瞬間起,就會開始為了自己而採取合適的行動。 

無論如何,請試著挑戰看看吧! 
平時只是你隨手帶出門的配件,也會成為提高鬥志,甚至是改變未來的最佳幫手。 

Point: 
其實,以台灣的年收入為標準,也適用這個法則! 
若使用一萬元台幣的錢包,年收入就是二百萬元; 
若使用五萬元台幣的錢包,年收入就是一千萬元呢! 
以此類推的話,你也能訂定自己的年收目標唷! 


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一日一餐的健康奇蹟:日本名醫57歲比30歲更年輕的秘密,做起來真的沒那麼難
Sep 6th 2012, 13:35


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一日一餐的健康奇蹟:日本名醫57歲比30歲更年輕的秘密,做起來真的沒那麼難※點我購買※

.2012日本NO.1健康書!最受歡迎醫師南雲吉則親身見證分享!   他現年57歲,卻比30歲時還年輕!而且血管年齡只有26歲,骨質年齡28歲,腦年齡38歲!
  .飽食時代,避免成為3高族群,你一定要知道的健康法!
  吃太多是疾病的開始!糖尿病就是身體為了適應「吃再多都不會胖」而造成的。
  三餐定時定量的營養觀,已不符合健康的需求,餓了才吃,順應身體的需要吃喝才是正道!
  .肚子咕嚕叫,啟動健康長壽的「生命力基因」!
  南雲醫師倡導的「自由式一日一餐」健康法,不需嚴苛禁食,連續施行52天,就能修復細胞損傷,讓身體由內而外煥然一新!
  飽食是疾病的密友,健康的大敵!
  外表的年輕、美麗,是身體由內而外健康的證據!
  近年來引爆話題,被稱為抗老之鑰的「生命力基因」,正是掌握人類壽命的關鍵!然而,這個基因只有在飢餓的狀態下才能啟動。可是,現代人一日三餐加零食的生活,天天都在阻撓這個基因發揮功效。
  本書作者南雲醫師,因為行醫壓力造成肥胖、便秘和心律不整,在用盡各種方法瘦身無效之後,他四處參考最新醫學報導,從茹素、一菜一湯一飯飲食法,逐漸進展到自由式的一日一餐飲食法,結果不但身體越來越健康,竟然連外表都看起來比30歲時更年輕。
  當他將自己行之有效的飲食法,以及經過實證的各種健康新觀念撰寫成書時,立刻在日本引起轟動,短時間內,竟讓他成為三本著作同時登上百大暢銷榜的作者,備受讀者信賴!
  南雲醫師提倡的自由式一日一餐健康法,能夠:
  ○1活化細胞,修復身體受損的部分
  ○2養成易瘦體質,維持個人最適當的體重
  ○3啟動體內抗老的生命力基因,使皮膚年齡逐漸年輕
  更重要的是,按照他的步調進行,一日一餐+適量輕食,做起來一點都不難!
作者簡介
南雲吉則
  1955年,出身於醫生世家的第四代。父親為日本美容外科的先驅南雲吉和。東京慈惠會醫科大學畢業後,在東京女子醫大學習整形外科,並在癌研究會附屬醫院外科部學習癌症治療。歷經慈惠醫大第一外科乳腺門診主任後,開設乳房專科的南雲診所。以「終生維護女性重要之乳房的美容、健康和功能」為職志,並以總院長的身分在東京、名古屋、大阪、福岡四個診所熱心從事癌症手術和乳房手術。身為乳房專科醫師及醫學博士。2012年擔任國際抗老化醫學會名譽會長。為慈惠醫大、近畿大學兼任講師、韓國東亞醫科大學和中國大連醫科大學客座教授,並擔任乳癌學會、整形外科學會、美容外科學會每年講座的講師。在電視上經常以固定來賓或評論員身分參加人氣節目。主要著作有《年過50看起來像30歲的生活法》(暫名,如何出版社即將發行)等。
目錄

前言 有一種基因是在空腹時啟動! 003
第1章 為何少吃對健康有益?人類的生存關鍵為「生命力基因」 016
喝水也會胖的原因 021
能修復細胞的「長壽基因」 022
飲食過量正是疾病的開始 024
現代人的身體無法適應吃太飽 027
糖尿病是人類進化的證據!? 029
糖尿病使人變瘦的真正原因 031
面臨危機時腦細胞也會活化 033
為什麼在寒冷時身體會發抖? 035
貯存了超過必要的內臟脂肪 037
代謝症候群使壽命縮短的真正原因 038
「一日一餐」是最佳的健康法 040
第2章 誰都做得到的「一日一餐」生活「一湯一菜減重」輕鬆減少食量 046
如何不過度勉強的轉換成一日一餐? 049
每天什麼時候進食最適當? 052
若一天只吃一餐,不論吃什麼都好 055
享受肚子發出「咕嚕」聲的樂趣 059
空腹時不可喝茶或咖啡 061
「一日一餐」為何不會營養不足? 065
藉「一物全體」攝取完全營養 067
蔬菜的每個部分都不能捨棄! 070
受到世界注目的日本傳統食物 071
現在是回到「吃完整食物」原點的時刻 074
為什麼青背魚的脂肪有益健康? 076
每天真的必須吃三十種食物嗎? 078
防止代謝症候群的四個條件 080
砂糖攝取過量確實會縮短壽命 084
為何動物吃食物時不加鹽? 088
沒有「對健康有益的鹽」 090
藉「走路」來補充鈣092
變得美麗才健康! 094
第3章 實施「一日一餐」的身體變化一日一餐的一天流程 098
肚子叫的秘密與效能 101
 1.一日一餐最初的反應是「胃動素」 101
 2.飢餓荷爾蒙「飢餓素」 103
 3.開始修復體內的基因 103
 4.好的荷爾蒙能使脂肪燃燒 104
稍微進食就會分泌「瘦體素」 106
效果不僅限於減輕體重 107
第4章 養成「一日一餐」的習慣吃完飯後立即睡覺 112
使人年輕化的「黃金時間」 113
結束冬眠的熊為什麼能立即站起來? 115
照射晨光就能重新設定生理時鐘 116
輕鬆醒來的訣竅 119
早上起床後不需立即喝水 121
為了健康不需運動 124
小腿肚和背部肌肉是「血液幫浦」 127
三分鐘達到走一萬步的效果 129
飲酒者的佳音?不需安排「養肝日」 131
甜點或酒類要選高價品,並淺嘗即止 134
體溫過熱是「手腳冰冷」的原因 135
體溫上升,免疫力並不會提高!? 138
發燒時穿著薄衣 140
第5章 依照自己的「內在聲音」來生活將「喜歡」與「討厭」組合在一起 144
「用口呼吸」對花粉症有效 147
明確切換ON與OFF   149
立即入睡的魔法咒語 150
不簡單的刻板生活 152
有伴侶和寵物陪伴可延長壽命 154
向自然界的生物學習 156
抱持感謝之心,生活「不過度」 159
地球不是人類的所有物 160
實踐「一日一餐」的意義 163
你願意人生就這樣結束嗎? 165
「健康而有活力」的度過人生晚年! 167
結語 年輕、美麗是內在健康的表現  171



前言
有一種基因是在空腹時發動!
  近年來逐漸了解到,空腹狀態對人類的身體能發揮重要的功能。
  「空腹對身體有益?有沒有搞錯!」
  「以前不是認為長時間空腹對身體有害嗎?」
  相信大部分的人都會這樣想。
  但是,我不論從醫師的立場或是根據自己的經驗,對這個問題都可以很明確的回答:「不斷攝取營養能使身體健康,是古老的想法。」不僅如此,「空腹時肚子咕嚕咕嚕叫,在細胞層次能產生對身體有益的作用,而且具有年輕化的效果!」
  我從大約十年前四十五歲左右時,因為某個原因而開始實踐「一日一餐」的生活方式。
  當時從事開業醫師的父親仍在第一線為病人治療,我自己則在大學進行乳癌的研究與治療,回想起來,那時過得相當輕鬆。但是父親在六十二歲時因心肌梗塞而病倒,當時我才三十五歲。
  父親幸運保住性命,但是之後無法再從事醫師的工作,因而被迫退休。於是我辭掉大學的研究工作,返回家中繼承父親的醫院。
  與過去在大學的輕鬆研究工作截然不同,我必須指揮員工,還得聆聽病患的抱怨。每天的生活突然變得充滿壓力。為了抒解壓力,我常暴飲暴食,結果導致體重直線上升。最胖時曾達到七十七公斤,比現在重了十五公斤。這正是營養攝取過度的結果。
  我原本就有嚴重的便秘,這時更出現了另一個惱人的問題,就是排便時若是太用力就會心律不整。
  「便秘與心律不整有什麼關係?」或許有人會這樣問,事實上兩者之間確有密切的關係。因便秘而過度用力時,血液會衝向腦部,於是頸動脈的壓力感應器發揮作用,使血壓下降,以抑制心臟的功能。也就是醫學所稱的「主動脈竇反射」。其結果會頻繁出現心律不整,嚴重時幾乎一整天不間斷。
  心律不整會引起心悸和血壓下降,因此會讓人畏懼上廁所。但最嚴重的是使心臟內的血流惡化,形成名為「血栓」的血塊。血栓若流至腦部會造成「腦栓塞」,流至肺部則造成「肺栓塞」,甚至可能上廁所時在沒有人知道的狀況下喪命。因此,當時我常視上廁所為畏途。
  正因為這個緣故,我開始嘗試各種健康法。曾經努力上健身房、游泳或勤加利用健身器材,希望藉由運動來減重。但很諷刺的,運動反而刺激食欲,使體重增加。其他瘦身法也非常辛苦,特別是計算卡路里的工作很快就讓人失去耐心而無法長久。
  在錯誤嘗試的過程中,我停止肉食,改成以蔬菜為中心的飲食生活,原本頑固的便秘很快就消失了。
  不過有時候還是會想要吃肉。但是吃了肉之後,第二天早上又恢復頑固的便秘。就因為想到上廁所的痛苦,而讓我從此對肉類敬而遠之。
  不可思議的,就像戒了菸的人,對菸味格外敏感一樣,很長一段時間不吃肉之後,即使吃到高級牛排,也如同嚼蠟,感覺不出它的美味。
  說句玩笑話,不吃肉之後,似乎體臭也消失了。喜愛肉食的人或有代謝症候群的人皮脂較多,這些皮脂氧化成過氧化脂質後就會散發出獨特的氣味。這就是名為「Nonenal」(一種不飽和醛)的所謂「老人臭」。不吃肉以後這種氣味也幾乎消失了。
  其次,利用「一湯一菜」減少食量後,體重直線下降。身體狀況也漸漸改善。從營養的觀點來看,了解到攝取看似簡單的食物中含有的「完全營養」,能活化身體功能。
  不過每一餐要準備一湯一菜相當麻煩。上午和中午經常欠缺食欲,相反的,晚上有時為了應酬而必須大吃大喝。不論多麼有益的習慣,若實施起來過於困難就很難長久持續。
  在歷經多方思考後,所採取的就是現今實踐中的「一日一餐」的生活。已經過十年多了,我的健康狀況非常良好,體重也一直維持在六十二公斤。更重要的是,皮膚變得年輕,健康檢查的結果顯示,血管年齡也回到了二十六歲左右。
  但是我的心裡還是抱著疑問,「一日一餐真的對健康有益嗎?」「可以向別人推薦嗎?」
  為我消除這些疑慮的,是近年來發現的「長壽基因」。所有動物實驗都證實若減少四成的食量,壽命可以延長至一.五倍。不僅如此,現在更了解到減少食量還能使表情生動,毛髮生長良好,外觀看起來年輕而美麗。
  年輕和美麗是內在健康的表現。內臟有活力的運作,血液循環也良好的話,肌膚會顯現光澤,而且腰部緊實。相反的,如果身體內部不健康,不論塗抹多麼昂貴的化妝品,或是接受整容手術,也無法產生真正的美麗。
  「外表」是非常容易了解的健康指標。即使認為自己健康,這不過是「還沒有生什麼大病」或「檢查的數值正常」而已。我想真正能夠以自己的體型或肌膚為傲的人並不多。
  「外表」顯得衰老,是身體屬於內臟脂肪型,已成為代謝症候群預備隊的證據。也就是說,如果不能確實預防代謝症候群,就無法保持真正的健康,也顯露不出外表的年輕感。
  肌膚年輕而美麗,腰部緊實──這正是「一日一餐」生活的目標。
  長壽基因被發現後,我正式開始實施「一日一餐」。演講和參加電視節目的機會隨之增加,有關抗老化的著作也增多,更當上了國際抗老化醫學會的名譽會長。
  我首次說明「一日一餐」的著作就是這本書。
  書中提到「一日一餐」有益健康的根據,並詳細說明「一日一餐」的具體作法。讓大家了解「一日一餐」對身體,特別是外觀會產生什麼樣的變化。
  我相信本書會推翻大家過去對健康所認知的「常識」,請抱著期待的心情閱讀到最後。

內文1第1章 為何少吃對健康有益?

人類的生存關鍵為「生命力基因」
         
一天吃三餐乃是理所當然的事。生活在現代的人大概絕大多數都毫無疑問的這樣認為。

但是如果回溯人類祖先在地球上誕生以來十七萬年的歷史,人類每天三餐都能真正吃飽,不過是最近數十年的事。即使更寬鬆的估計,最多也不超過一百年。

以日本為例,大約就是從戰後的廢墟復興,然後進入高經濟成長時代之後,至少戰前、戰爭中,以及更早之前,一般百姓幾乎沒有吃飽過。

或許就是因為以前每天三餐無法吃飽是正常狀況,所以才產生出「攝取充分的營養是健康的秘訣」等神話。

在固定的時間進食是始於稻作文化開始之後。中國於紀元前兩千年左右開始種稻,至今不過四千餘年。而在此之前的十六萬六千年間的狩獵時代,則是沒捕獲到獵物,就數日間都無食物可吃。

即使稻作文化開始之後,世界各地也反覆因為環境和氣候的變化而造成飢荒。因此稱人類的歷史為不斷與飢餓戰鬥的歷史也不為過。

直到現在飢餓依然持續,除了日本、台灣、韓國、美國及歐洲等地區,世界大半的國家仍面臨著飢餓的危機。

根據「世界糧食計畫署」(WFP)所發表的「飢餓地圖」,可以看出亞洲、非洲、中南美洲等,有不少以較深顏色標示的國家處於飢餓狀態中(參照圖1。以濃淡色來標示國民有百分之多少處於飢餓狀態)。

所謂飢餓,是指「相對於身高,無法攝取到維持最低適當體重與進行輕度活動所必要之熱量的狀態」。由於自然災害、長期紛爭和極度貧困,至今仍有許多人無法攝取到最低限度的食物。

但是由這個飢餓地圖,也可以發現一個現象,即愈是處於飢餓狀態中的國家,出生率愈高(參照圖2)。

相反的,處於飽食狀態下,看起來很幸福的國家,出生率卻非常低,人口不斷減少中。若以動物來說,是屬於「瀕臨絕種的物種」。如果繼續下去,推測數萬年後只有飢餓地區的國民能繼續生存在地球上。

為什麼會出現這種生命力的差異呢?

在人類的漫長歷史中,除了飢餓之外,還反覆遭遇天災、傳染病、戰爭等危機。

大家認為「北京人」是中國人的祖先,「爪哇人」是亞洲人的祖先、「尼安德塔人」是歐洲人的祖先嗎?

這是錯誤的!因為這些人都已經絕種了。為此對相信「人類不會絕種」的人感到抱歉,事實上,過去的確有不少人種滅亡,從地球上消失。今天的白人、黑人、黃種人的祖先,是一名十七萬年前生於非洲吉力馬札羅山麓的女性「粒線體夏娃」。

在處於飢餓狀態下的國家面臨人口爆發問題時,先進國家不論如何利用科學手法,也無法阻止出生率的下降。即使運用人工受孕等生殖醫療科技,也很難使人口增加。

或許有人會認為這是人種的問題,而日本人正是懷孕率較低的民族吧。

但未必如此,在我們祖父母的時代,亦即二次大戰以前,一對夫妻生四、五個小孩是很普通的事。

也就是說,現代人可說是克服人類存亡危機而存活下來的人的子孫。人類體內擁有遇到飢餓、寒冷、傳染病時,就會湧現能存活下來的「生命力」。

這種生命力之源正是我們人類克服危機後所獲得的「生命力基因」。

生命力基因並非單一個基因。而是我們體內具備了戰勝飢餓的「飢餓基因」、在飢餓狀態下仍能生存的「長壽基因」、飢餓狀態時提高出生率的「繁殖基因」、戰勝感染的「免疫基因」、與癌症對抗的「抗癌基因」、防止老化和治癒疾病的「修復基因」等不勝枚舉的基因。

但比較困擾的是,生命力基因必須在飢餓或寒冷的狀態下才會發揮作用。而且,若在飽食狀態下,反而會使身體老化、降低出生率,免疫力更會攻擊自己的身體。

為了讓大家度過更美好的人生,下面就來說明生命力基因。

飲食過量正是疾病的開始 

有些國家將肥胖視為富裕的象徵。日本在戰後某一段時期,舊厚生省也曾實施「健康優良兒童制度」,表揚肥胖的小孩。

後來此制度因為可能助長小孩過度肥胖而廢止,但由這件事也可看出,過去曾經將肥胖視為一種光榮。

但另一方面,進入高成長期以後,電視、雜誌上的美食專題增加,使「飽食」成為日本的普遍現象。因為,動物本能的欲望「食欲」被完全解放。

動物為繁衍子孫,有「食欲」和「性欲」兩個欲望。雄的動物與雌的動物相遇,立即就會交尾。但是,如果有一位很有魅力的異性從你面前走過,你會侵襲對方嗎?

在人類的社會中,這是犯罪的行為。即使在動物的社會,獅子已經吃飽時也不會侵襲從眼前通過的兔子。人類剛吃過早餐不久,到了午休時間又要吃中飯。簡直比動物還不如。

每天三餐都將肚子填的飽飽,真的對健康有益嗎?我可以很明確的說,答案是「NO」。營養不足確實可能生病,但體內的生命力基因會發揮作用來治癒和預防疾病。但是幾乎沒有任何生命力基因會在飲食過量時發揮作用,因此未來因為過度飽食而致病的人將會不斷出現。

已知「癌症、心臟病、腦中風、糖尿病」四大疾病,都是飲食過量導致肥胖或營養不均衡的飲食習慣所引起的。


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人妻日記
Sep 6th 2012, 13:34

人妻日記人妻日記※點我購買※

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直視愛的各種樣態,屬於戀人們的療癒之書。
  全書收錄2011~2012〈人妻日記〉、首度曝光之〈早餐人的信〉,
  並附全彩「早家日日」攝影別冊。   在看似簡單幸福的柔光中,有最複雜也最堅實的景深。
  或許你會問我,為什麼是你而不是別人。
  我的回答還是一樣的,因為一定就是你啊。
  你使我張望,守候,等待,學習,相信。
  關於家與愛的一切。
  若我們透析愛的成分,那裡頭必然有著萬千難以分門歸類的元素:溫煦的,照亮生命的黑暗;炙人的,燒灼著疑懼困惑;冷酷的,劃開你一身血肉。對愛裡的可怕與可惡若視而不見,那樣的愛必然殘缺,必然顛躓難行。終於,小說家走出故事,踏入了真實世界;心懷惶惑與過往傷痛的戀人們走出迷宮,來到現實生活的起點。「承擔彼此憂患」的誓言像是一句溫柔的咒語,縫補了時光裡的錯過、損傷,守護著未來的新生。一個「家」的重建與創造,一段愛情的再生與細心滋養。長達二年的《人妻日記》,述說描摹著日復一日的淡遠悠長:在生活裡,我們是彼此最堅實的支柱;在愛裡,我們是永恆的戀人。
作者簡介
陳雪
  1970年生。國立中央大學中文系畢業。 
  〈蝴蝶的記號〉由香港導演麥婉欣改編拍攝成電影《蝴蝶》,2004年以長篇小說《橋上的孩子》獲《中國時報》開卷十大好書獎,2009年以長篇小說《附魔者》入圍台灣文學獎長篇小說金典獎,隔年同時入圍台北國際書展大獎小說類年度之書與第三十四屆金鼎獎。
  部分作品獲得財團法人國家文化藝術基金會寫作計畫補助,並翻譯成英文與日文於海外發表。長篇小說《橋上的孩子》於2011年由日本現代企劃社發行日文版。
  著有《迷宮中的戀人》、《附魔者》、《她睡著時他最愛她》、《無人知曉的我》、《天使熱愛的生活》、《只愛陌生人》、《陳春天》、《惡女書》、《蝴蝶》、《橋上的孩子》、《愛上爵士樂女孩》、《惡魔的女兒》、《愛情酒店》、《鬼手》等。 
早餐人
  1975年生,台北人,淡江大學中文系畢業,曾在出版社與咖啡店工作多年。
  「早餐人」一開始是陳雪在臉書上描述她的稱呼,也漸漸變成她一個意外的名字。
目錄
代序
人妻日記
早餐人的信
「早家日日」攝影別冊

內文1代序 

夢裡,是倉惶的過去,痛苦像面具罩著我的臉,一定發生了什麼悲傷的事,或只是無能為力地眼看自己犯錯、心慌、混亂,莫名所以地被生命的浪潮捲來捲去。就像每一次的噩夢總在清醒時感到慶幸那樣,我幸運地醒來了。 

是半夜裡,我看見窗簾透進一點光,估摸著已近凌晨。往事,夢境裡的往事與事實已無分別,那都是真真切切的痛楚,甚至無法估算那所謂的過去究竟經過了多久。並不非常久遠之前,任何一天,那些時間雕琢著我的臉,使我成為現在的樣子。我記得有些日子,我徹夜不眠,大約就是這時間,遊蕩在某些我願意或不願意存在的地方,這樣或那樣動作說話,發生什麼或不發生,深夜的風刮過我的臉,麻木地。 

我猶有餘悸地醒來,還沒真正地清醒,我緊握著雙手,深呼吸。 

呼吸中我真的聞嗅到這不是個孤單的房間,我還沒轉頭,只是靜靜地調勻呼吸,感受到她在一旁安靜地熟睡著;我看見微亮的房間裡,書桌上的電腦螢幕鍵盤以及散亂的物品、床鋪上的棉被、窗簾、小沙發上的抱枕、浴室的門簾。 

我伸手輕輕碰觸她的身體,好溫暖,發散著潔淨的氣味。 

我激動卻又不想弄醒她地輕握著她的手,想起以前總是說起我們如果沒有在一起各自會如何生活。我問她,她總是說:我會很孤單,越來越沈默吧。我就會不捨地說:我不要讓你孤單。 

而事實上,是她讓我知道我能夠停止悲傷與混亂,我能獲得短暫甚至較長時間的平靜,甚至,是一種類似於,快樂;是那種人們稱之為快樂,或者幸福,之類的;我從不知道我可以真實擁有的,我曾以為極其困難、難以描述、不可名狀,總之與我無關的。 

一種生活狀態。 

那像從遙遠的遠方吹來的一陣微乎其微的風,置身其中時我幾乎都忘記了那有多珍貴。 

靜夜裡,我只是想著,風啊,請繼續吹吧,請讓我繼續感受著,就這樣,我只是想要這樣。 

與她在一起。 


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創意創新創業:智慧工程的理論與實踐(第二版)
Sep 6th 2012, 13:33

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創意創新創業:智慧工程的理論與實踐(第二版)※點我購買※

創新是時尚社會常見的顯學,如果深入觀察企業或社會創新活動的進行,可發現存在創意、創新與創業三種不同的概念與階段,而三者之間的流暢整合才能構成整體智慧工程的價值鏈。稱為智慧,在於呈現知識與幸福經濟的文化覺醒與體驗設計,而智慧工程則指出發展歷程的動態系統:價值鏈則提醒整體系統各歷程有效互動才能確實增進創新的貢獻。   因此,創意、創新及創業,從組織學習的知識管理來看,是整個智慧工程的垂直機制:而從組織理論的分析層次而言,則涉及到個人、團體與組織,以及工業與社會的三種不同層次。故不論在學術研究或是管理實務,皆應掌握創新管理所涉及的智慧工程的知識鏈,以及跨越多層組織的複合機制。作者以二十年來參與工研院前瞻性創新技術的研發以及創新組織的設計與再造,與「密西根大學團體動力研究中心」合作文化與團體創意的研究,以及國科會生活趨勢及智慧生活科技創新設計的整合計畫,將系列研究整理出這本書。本書在第一篇總論介紹創意、創新、創業整合模型之理論取向與研究新典範,接著依序在第二、三、四篇分別討論創意、創新、創業的理論概念及工具與實踐。最後第五篇以完整個案作整體的說明。
  本書的拋磚引玉,希望能引發更多整合性學術研究,以及提供企業完整的創新發展藍圖。
作者簡介
劉世南
  國立臺灣大學認知心理學博士,密西根大學訪問學人。
◆現職
  國立成功大學創意產業設計研究所副教授、創意創新創業研究中心執行長。
◆經歷
  曾任工研院、資策會、金屬中心顧問,以及台積電、生技中心、漢民科技等專案計畫主持人。曾任教交通大學科技管理研究所及中正大學勞工所。
  研究興趣為不確定下之決策與選擇行為,整合認知心理學、實驗經濟學,並應用於創意設計、組織行為及科技管理。發表關於決策認知,團體創意,以及組織創新與創業等論文於國內外學術期刊,並為《應用心理研究》主編「決策與選擇行為」專刊。曾多次獲國科會研究獎勵,密西根大學、臺大、成大及中正大學研究成果獎勵,以及ACER、ITRI等科技管理論文獎。
  自1989年起參與工研院組織再造與創新前瞻技術研發之推動與評估研究。目前與密西根大學合作文化與團體創意研究,並參與國科會高齡社會生活趨勢,以及智慧生活科技創新設計的研究工作。
◆專著
  《不確定下的判斷與決策行為:認知心理學與實驗經濟學的取向》(高雄復文)
  《創意創新創業:智慧工程的理論與實踐》(麗文文化)
◆譯著
  《選擇的弔詭》(天下)
  《思維的疆域》(聯經)
目錄

推薦序I:黃榮村
推薦序II:羅仁權
推薦序III:Harold Szu
推薦序IV:林峰田
推薦序V:許友耕
自序 第一篇 智慧工程的價值鏈:創意、創新,創業
第一章 組織創造力的整合模型
第二章 組織學習的動態機制
第三章 組織行為再定義與新典範:西方的回顧與展望 第二篇 創意
第四章 創造力的概念與定義
第五章 創造力與智慧
第六章 創造力理論的發展:一個心理構念的演進
第七章 創造力的評量與工具 第三篇 創新
第八章 團隊創新歷程:團隊認知與文化的腳色
第九章 創新組織的理論:研究機構之組織發展
第十章 組織創新的模型:研究機構之組織策略與設計
第十一章 創新前瞻技術研發之發展策略與推動制度 第四篇 創業
第十二章 創業的概念與定義:創業行為之模型建立
第十三章 創業的模型:高科技創業決策之認知模型
第十四章 創業家的特質與與能力的評量
第十五章 高科技創業家之培育 第五篇 實踐範例(個案研究)
第十六章 創新前瞻技術發展之效益評估:科技專案研發計畫之實證研究
第十七章 從科技人到創業家:由臺灣積體電路技術引進團隊的發展為分析


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輕鬆駕馭意志力:史丹佛大學最受歡迎的心理素質課
Sep 6th 2012, 13:31

如果你認為IQ、EQ很重要,現在,你該把眼光轉向WQ!
Willpower=意志力,才是決勝的關鍵!
  《商業周刊》第1290期精采書摘
  史丹佛的棉花糖實驗證明,
  小時候就懂得延遲享受的人,長大後成就出眾。
  現在,史丹佛的意志力課程將告訴你,
  擁有「延遲享受的能力」,就擁有更多可能!
  「支配意志力,你將帶領你的軀體邁進極限,並獲得驚奇的能量。
  我們的一生,永遠都是和另一個自己挑戰!」--超馬選手 陳彥博
  提升心理素質,強化你每天都用得上的意志力!
  史丹佛大學的「意志力科學」課程,是該校最受歡迎的課程之一。2008年第一次開課時,為了容納不斷加選的學生,換了四次教室。有學生每星期從舊金山租車趕來上課。有學生上過課之後,戒掉了30年的甜食癮、不再對小孩子發脾氣、開始規律運動。超過八成的學生認為,這門課強化了他們的意志力,改變了他們的人生!
  意志力不是一種美德,而是心理能力與生理能力的結合。更棒的是,意志力像肌肉一樣可以鍛鍊!但不必懸梁刺骨,也不必臥薪嚐膽,只要掌握意志力的本質,就可以在該去做的時候積極行動,該拒絕的時候堅定說不。它,比IQ、EQ,對你的人生影響更大!
  正如EQ可以改善,意志力也可靠許多方法增強!
  ◎累了嗎?光是短暫補眠或好好睡上一晚,就有助提升意志力。
  ◎壓力大時請用真正有效的方式紓壓,例如運動、呼吸冥想、聽音樂、與親友相聚,而不是放縱自己吃大餐、喝酒抽菸、看電視。
  ◎遇上誘惑,要求自己忍耐十分鐘。十分鐘後,破戒的欲望多半已消失無蹤。
  ◎知恥近乎勇?錯!罪惡感和羞恥心容易導致自暴自棄。懂得寬恕自己,你才會更有自制的動力。
  ◎設法認識「未來的自己」,例如給未來的自己寫封信,這樣當你面對眼前享受,就會提醒自己未來的苦果。
  ◎把意志力堅定的人當成榜樣,你可以輕鬆「感染」他們的自制力!
  關於意志力,你可能不知道:
  在排隊買咖啡時打手機簡訊,會讓你不小心點了熱量比較高的摩卡奶昔,而不是預定的黑咖啡。
  →分心會削弱意志力,使行為受到衝動的支配。
  慣性熬夜不是因為你不累,而是你累到無力抗拒電影台的誘惑。
  →疲倦會削弱意志力,使人更容易屈服於誘惑。
  一整天沒吸菸的癮君子,狂吃冰淇淋的機率大增。正在努力節食的人,外遇的機率大增!
  →意志力是有限的資源,這邊用掉,那邊就不夠用。
  光是「考慮」捐錢給慈善機構,就會提高人們上街購物犒賞自己的欲望。
  →覺得自己做了件好事,對自己滿意,接下來就會信任自己的衝動而放縱。
  求職時愈想讓面試官留下好印象,就愈可能脫口說出不得體的話。
  →過於壓抑會造成反彈。
  托兒所向家長收取晚接孩子的罰款,結果晚接孩子的情況反而增加。
  →家長花錢買了遲到的權利,罪惡感消除,反而更理直氣壯遲到。
  要求家戶節能省電,最有效的訴求不是「愛地球」,而是「你的鄰居都在這樣做」。
  →意志力的高低,會與旁人互相感染,所以交朋友要小心!
作者簡介
凱莉.麥高尼格 Kelly McGonigal
  在史丹佛大學任教的健康心理學家,《國際瑜伽治療期刊》總編輯。2010年獲《富比士》雜誌選為「20位最啟發人心的女性推特作者」(one of the 20 most inspiring women to follow on Twitter)。在攻讀博士期間,獲史丹佛大學最高榮譽的教學獎Walter J. Gores Award。目前也是《今日心理學》雜誌「意志力科學」部落格主。著有《舒緩疼痛的瑜伽》,以及有聲書《神經科學教你改變人生的六個原則》。
目錄

前言 認識意志力的第一堂課
第1章 意志力的三種表現如果想要在該拒絕的時候堅定說不,並在該去做的時候積極行動,你就必須在關鍵時刻找出自己真正的動力,也就是要善用「我真正想做」的力量。
第2章 身體裡的意志力本能人的自制力與生理機能密切相關,而不只和心理層面有關。也就是說,是身心同時作用的短暫狀態給了你力量,使你冷靜下來,以克制住你的衝動。
第3章 為什麼人會累到無力抗拒?意志力是一種有限的資源。無論是要控制脾氣、節制消費,還是要拒絕降價商品,意志力都來自同一種力量。意志力會漸漸耗盡,因此努力發揮自制力的結果,很可能導致你喪失自制力。
第4章 為什麼善行成了放縱自我的許可證?人很容易把自我放縱視為善行的最佳報酬。「我表現得那麼好,應該享受一下。」這種「我值得」的感覺,常常成為墮落的理由,使我們忘記了真正的目標,而屈服在誘惑之下。
第5章 為什麼人們錯把渴望當成快樂?欲望可以是自制力的威脅,卻也是意志力的來源。大腦透過多巴胺來創造欲望、激發行動,而面臨誘惑的我們,必須明辨渴望與快樂的差異。
第6章 為什麼壞心情會導致我們向誘惑投降?大腦在我們心情差的時候最容易受到誘惑。這其實是大腦的救援任務。無論何時有壓力,大腦會指引你走向它認為會使你快樂的事物,而此時任何你遇到的誘惑都會變得更加誘人。
第7章 為什麼人會為了眼前滿足而出賣未來?你是否認為,未來的自己一定比現在更有時間、意志更堅定,所以現在令人卻步的健康檢查、複雜的難題,統統留給未來的自己去做最適合?這是普遍的錯誤心態:我們把未來的自己當成了陌生人。
第8章 為什麼意志力會互相感染?我們都自認為懂得獨立思考,然而我們卻無法完全摒除想跟大家一樣的本能。這種感染是雙向的,我們會感染到自制力,也會感染到自我放縱,只不過我們似乎特別容易感染到誘惑。
第9章 請跳過本章:意志力的極限愈想入睡,反而愈難睡得著;強制節食,反而成天都想吃;愈想保密,愈容易洩密。壓抑想法和情緒,會出現矛盾反彈效應。而一旦放棄控制,它們反而不再控制你。
結語 發揮自我覺察的力量

內文1(摘自第3章 為什麼人會累到無力抗拒?)
 
 在全美各地的大學校園,經常出現這樣的景象:形容枯槁的學生倒在圖書館桌子和筆電上,他們如遊魂一般蹣跚地走在校園內,四處尋找咖啡因和糖分的慰藉。健身房裡空空如也,宿舍床上也沒人睡覺。史丹佛大學的學生稱之為「死亡週」,也就是每學期末為期七天的期末考週。學生的腦中塞滿了各種知識和公式,不惜每晚挑燈夜戰,強迫自己拚命用功,以彌補過去十週以來在宿舍派對和飛盤高爾夫上浪費的大把時間。

 然而研究顯示,這些臨時抱佛腳的努力是要付出代價的(不只是夜間披薩外送和義式濃縮咖啡的高昂開銷而已)。期末考期間,許多學生除了死命讀書之外,似乎對別的事物全失去了自制力。他們比平常菸抽得更凶,並從健康的沙拉吧轉而投入薯條的懷抱。他們比較容易情緒失控,腳踏車的車禍也比平日更多。他們不洗澡、不刮鬍子,連換套新衣服都懶。我的天啊,他們吃飯後甚至不剔牙了。

 這就是關於自制力的科學研究中,最有力(而且令人擔憂)的發現:努力發揮意志力的人,似乎會在其他事物上喪失自制力。舉例來說,二十四小時沒有吸菸的癮君子,狂吃冰淇淋的機率大增。愛喝酒的人如果成功拒絕雞尾酒的誘惑,身體在耐力測試上的表現就比較差。或許最令人不安的是,正在努力節食的人,背著另一半外遇的機率會比一般更高。難道我們的意志力就只有這麼多,一旦力量耗盡,面對其他誘惑時便毫無招架之力|至少處境相當不利。
 
這項發現對於你的意志力挑戰,具有很重大的意義。現代生活中,有太多地方需要用上自制力,足以把你的意志力消耗殆盡。研究人員發現,自制力會在早上達到巔峰,然後在一天之中逐漸下滑。因此,等你要在重要的事情上發揮自制力時,例如下班後去健身房運動、應付大型專案、在小孩把家裡沙發畫得亂七八糟時保持冷靜,或是克制自己不去拿抽屜裡放的「緊急用」香菸,你的意志力很可能已所剩無幾。如果你試著同時控制或一次改變太多事情,你可能會把自己累到精疲力盡。在這種情況下挑戰失敗,絕不代表你的人格不夠堅強。這不過是人類意志力的特性罷了。

自制力就像肌肉

 第一位以系統化方式觀察並測試意志力極限的科學家,是佛羅里達州立大學的心理學家包米斯特(Roy Baumeister)。他向來以研究各種難解的現象著稱,研究主題曾包括為什麼冠軍賽在球隊主場舉辦時,球隊的表現反而不佳,以及為什麼外貌出眾的罪犯,陪審團比較容易判決其無罪。他的研究甚至涵蓋邪教儀式虐待行為、性受虐癖以及幽浮綁架事件,全是會把大多數科學家嚇跑的奇特主題。不過事實上,他最「駭人聽聞」的研究成果,可能與神祕現象沒有太大關連,而是直指一般人性的弱點。

 過去十五年來,包米斯特在實驗室中要求受試者在各種情境下發揮意志力,例如拒絕餅乾的誘惑、不被事物干擾分心、克制憤怒情緒,或在冰水中持續緊握手臂。在一項又一項的研究中,無論他請受試者執行什麼樣的任務,每個人的自制力都會隨時間而全面下滑。舉例來說,有一項考驗專注力的作業,不只讓受試者的注意力隨時間而降低,還同時耗盡受試者的體力。至於控制情緒的實驗,時間一久也不只會令人情緒失控,還會促使受試者花錢買下他們不需要的商品。另外,抗拒誘人甜點的實驗,也不只引發受試者對巧克力的渴望,竟然還會使人更容易拖延。這樣看來,我們的每一項意志力似乎都來自同一種力量,因此每當我們在某處成功發揮自制力,對於其他事物的意志力反而更顯薄弱。

 基於以上觀察結果,包米斯特提出了一項有趣的假設:人的自制力就像肌肉一樣,用久了會感到疲累。如果不讓自制力的肌肉充分休息,你可能會耗盡所有意志力,就像運動員運動過度,最終會精疲力竭一樣。這項初步假設成立後,包米斯特的實驗室和其他團隊的研究結論都與其一致,認為人的意志力是一種有限的資源。無論是要努力控制脾氣、在預算內節制消費,還是要拒絕降價商品,所用的意志力都來自同一種力量。意志力無論用在何處都會漸漸耗盡,因此發揮自制力的結果,很可能導致你喪失自制力。也就是說,要求自己不在上班時講八卦,可能會令你更難抗拒自助餐廳裡的甜點。就算你成功拒絕那塊誘人的提拉米蘇,你可能在回到辦公室後,覺得更不容易專心工作。等你開車下班回家時,如果不巧碰到隔壁車道有個白癡開車時偷看手機而差點撞上你,沒錯,這就是你搖下車窗發飆罵人的時刻:「看什麼手機,等著叫一一九吧,渾帳!」


戒不了甜
Sep 6th 2012, 13:30

戒不了甜戒不了甜※點我購買※

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戒不了愛情,戒不了溫柔,戒不了甜。
  得到愛,使生命豐盈;失去愛,使靈魂深刻,
  戀愛的時候,為什麼不能甜蜜一點?
  打開你的糖罐子,戒不了愛,戒不了甜。
  2012,是先知所稱的末日之至。我做了一個關於末日的夢,夢中有個年輕的孩子,白日裡我們論辯過愛情的必要與勇氣種種,她對愛情的裹足不前正像是我的年少。而夢中我們在一間類似聖堂的屋子裡,天窗突然黯下來,屋外傳來隆隆的震動之聲,那孩子跑出去張望,然後奔回我身邊,憂傷而驚惶的對我說:「天,已經老了。」這是多麼奇特的一句話,我卻完全明白了,握住她冰涼的手,對她說:「但,妳還是要愛。」
  哪怕是末日降臨,還是要愛。
  愛的記憶與甜蜜,足以抵禦世間的詭譎險惡和艱辛,既然我是這樣相信著,便在2012出版一本書,用這些小故事,記錄我所以為的愛情的樣貌。
  打開你的糖罐子,放進去或是取出來,總是戒不了,戒不了甜。
作者簡介
張曼娟
  一九八五年,以《海水正藍》點亮無數人心中湛藍深邃的海洋。
  此後,寫作成為她戒不了的熱情。
  二十餘年間,已出版多部小說、散文作品,皆創下耀眼的銷售佳績。
  那些深情的故事,時而溫柔,時而暴烈,在漫漫時光裡,傳遞著溫暖與希望。
  多年以來,在她心中有一個「愛情私塾」,等待愛的,失去愛的,都在其中得到救贖。
  二○一二年,在世界末日來臨之前,抒情天后張曼娟與你一同品嘗,戒不了的甜。
內文1一個親吻,一截天梯

我發現人類的想像力其實很侷限的,這一點反應在我們的愛戀關係上。通常,我們彷彿是程式已被設定似的,會和某一種類型的人談戀愛,哪怕是已經傷得體無完膚,下一次,還是挑選這種類型為對象,無怨無悔。我的學生小黛是那種戀愛至上的女孩,她每次談戀愛都告訴我們,這一次是真命天子,只是往往不能長久。她愛上的男人都有點靦腆,也有點酷。

在我看來,那些酷樣並不是刻意的,而是在掩飾自己的靦腆。小黛是個彩妝師,自己也長得美麗,她堅信沒有愛情就不能享受作為女人的樂趣。

上一次她和情人同居一年半之後分手,痛苦半年,便認識現在這個男朋友,現任男友出現在我們面前時,我真嚇了小小一跳,和上次那個還真像啊。大家私下預言,這一個應該也不會超過一年半,結果,人家在一起已經三年了,還沒傳出分手。

小黛有一次比較兩個情人的不同,在溫柔浪漫的表現上,得分都很高,所以,關鍵並不在浪漫上了。「是在鬧彆扭的時候。」小黛說,上一任情人很愛同她嘔氣,而且一氣要氣好多天,等到情人氣消了,她已經心灰意冷,懶得搭理了。這一任情人雖然也和她嘔氣,但是化解得很快,一下就煙消雲散了。

她舉了兩個床上的例子,前任情人有一次在床上和她吵起來,氣得背過身不理她,任憑她好言好語,低聲下氣,又抱又親,依舊怨氣沖天,接下來幾天雖然還是陪著她出差,為她開車,可是臉色沉得像鉛。「我忽然覺得自己好像是他的仇人。」小黛發現這段感情無以為繼了。

至於現任情人,他們在床上也發生過爭執,小黛氣到趕他下床,一片混亂中,情人竟然俯下身親吻了她的臉頰。「我感覺到他是愛我的,哪怕是在爭吵的時候」,小黛在那一刻全然融化,他們和解了。

一個親吻,像一截從天而降的梯子,讓相愛的人找到了台階。

愛不是一種侵佔

和幾個不算太熟的朋友在機場相遇,因為風雪阻礙了飛行,便有了患難與共的真情,留下聯絡方式,回到台北後,約著聚了一次。三十歲的安妮算是最年輕的一位,對我有最深的好奇。聚餐時,她忍不住問了一個問題:「妳覺得妳還會再與人戀愛嗎?那會是什麼樣的人?」我說,我其實一直在尋找的,便是一個「有自己的心靈世界的人」。

安妮問:「意思是,有自己的興趣、愛好嗎?」

「應該是說,有自己心靈世界的人,有時候不會那麼在乎我,反而會讓我覺得很自在。」我試著說明,卻總覺得沒能完整表達。

一直在旁邊沒說話的大紀突然點頭,對我說:「我明白。」他轉頭對安妮說:「我們很習慣以愛為名,要求掌握愛人的每一個生活細節與全部世界,如果不能如願,就會覺得沒有安全感,把自己和對方都弄得很痛苦。」安妮有點為難地說:「可是,愛一個人不就是愛他的全部嗎?」大紀笑起來,過了片刻才問安妮:「如果他的全部中,有一部分是渴望保有隱私,妳也能『愛』嗎?」

安妮挺直脊背,看著我又看大紀,她說:「坦誠的愛一個人,幹嘛還要有隱私?」我知道年輕的愛總是大無畏的,聽見這樣的宣言卻令我怵然而驚。

大紀後來與我一起走到捷運站,他說前妻對他的世界全面掌控,不許他擁有她不熟的朋友;不接受他赴未邀請她的飯局,她常掛在嘴上的名言是:「夫妻是一體的。」「而我真正的感覺是,我的世界被侵佔了。」大紀疲憊的說。愈是被嚴密監控,就愈想逃出去透透氣,他們最終只得仳離。

哪怕再愛一個人,也要保留彼此的隱私,才能長保愛情。我想,安妮得再經歷多一些情感或年歲,才能明白:愛,就是愛,並不是侵佔。


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誰殺了她
Sep 6th 2012, 13:29

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這是一本讓東野圭吾提心吊膽、日本出版社吃足苦頭
引爆網路推理大戰的最高爭議作
  【加賀恭一郎系列】《誰殺了她》
  自殺?他殺?
  兇手是摯愛前男友,還是唯一知己?
  為揭穿層層堆砌的謊言,你我皆須奮力一搏……
  回歸究極解謎之趣.開啟實驗推理新格局
  東野圭吾向讀者下戰書
  書末為謎團投下未解懸念震撼彈!
  推理迷挑戰自我必讀之作
  當關鍵線索被破壞殆盡,謊言漫天飛舞,
  兇手是摯愛的前男友,還是唯一的知己?
  真相,必須由你來揭露--。
  「由讀者來推理,這才是推理小說!」
-東野圭吾
  和泉園子,獨居東京的粉領族;佃潤一,不成氣候的青年畫家。兩人以結婚為前提交往著,卻因園子摯友弓場佳代子的出現而分手。遭逢情感背叛的和泉園子,不久後被發現疑似自殺死於家中。第一位發現者是她的哥哥和泉康正。康正從現場遺留的細微線索,大膽假設園子是遭人殺害,於是當機立斷,將他殺的關鍵證據取走。康正決心要靠一己之力,親手揪出殺害妹妹的兇手。在抽絲剝繭後歸結出兩名最終嫌疑犯--前男友、唯一摯友,他們其中一人,在背叛園子後,狠心地痛下殺手。
  是誰殺了她?執意復仇的親哥哥、愛情出軌的前男友、背叛友情的好朋友,他們全都在說謊!當關鍵線索被破壞殆盡,獵犬般刑警如何追查真相?阻止另一場悲劇的發生……
  「破壞中必有訊息。這句話在任何案件中都用得上。」
-加賀恭一郎
  ◎ 加賀恭一郎簡介
  初登場時為21~22歲,國立T大社會系,劍道部主將,曾贏得全日本錦標賽優勝,興趣是茶道與欣賞古典芭蕾。
  大學畢業後歷經兩年教員生涯,覺得自己教師失格而轉行當刑警(詳見《惡意》,其父親亦為警察)。原任職警視廳搜查一課,之後調職練馬署,目前任職日本橋署。
  身形高瘦,肩膀寬闊,五官輪廓明顯,雙眼深邃,尖下巴。因為不吸菸,牙齒非常白,笑容爽朗,然而在搜查現場卻是目光犀利。不算能言善道,亦非沉默寡言,性格沉穩嚴謹而重情重意,具領導氣質,但當上刑警後卻經常單獨行動。雖是文學院出身,對於工科的理化資訊科學等領域也多所涉獵。
  加賀刑警冷靜厚道而富男子氣概的性格使其擁有廣大加賀迷,隨著系列作的出版,加賀恭一郎的成長過程也成為加賀迷津津樂道的軼事。
  【人物關係】
  和泉 園子
  被害者,外型敦厚,背上有星形的疤痕,喜愛葡萄酒。被發現孤獨死於家中,第一發現者是親哥哥康正,他將現場破壞後,令警察誤判為自殺,唯有刑警加賀恭一郎懷疑是他殺。
  和泉 康正
  園子的哥哥,豐橋署交通警察。為了親手制裁殺害妹妹的兇手,提供給警方假口供,並將現場遺留證物取走,開始獨自調查。
  弓場 佳代子
  園子的高中同學,是個美女,在保險公司擔任業務。愛上了園子的男友。
  佃 潤一
  看似落魄的青年畫家,但其實擁有顯赫背景,先和園子交往,後又戀上她的摯友佳代子。
作者簡介
東野圭吾(1958-)
  出生於日本大阪,大阪府立大學畢業。
  1985年以第31屆江戶川亂步獎得獎作《放學後》出道。
  1999年以《祕密》獲得第52屆日本推理作家協會獎。
  2006年以《嫌疑犯X的獻身》獲得第134屆直木獎以及第6屆本格推理小說大獎。目前擔任第十三任日本推理作家協會理事長。
  東野圭吾早期作品多為精巧細緻的本格推理,最具代表性的即是「加賀恭一郎」系列,主人翁加賀刑事冷靜帥氣,風靡不少女性讀者。之後東野作風逐漸超越推理小說框架,其創作力之旺盛,讓他躍居日本推理小說界的頂尖作家。《偵探伽利略》、《預知夢》以及《嫌疑犯X的獻身》(2005)皆以物理學教授「湯川學」為主角,先後改拍為電視劇與電影,轟動影視圈。此外,時序跨越19年、細膩描繪主角與周遭人物心理的犯罪小說《白夜行》(1999)亦改拍成電影、電視劇及舞臺劇;敘述三兄妹為父母復仇歷程的《流星之絆》(2008)一出版旋即改編電視劇,收視居高不下,獲獎無數。東野圭吾的作品幾乎已等同票房保證,可說是目前日本最多著作被影像化的推理作家。
  2010年,加賀恭一郎系列之《新參者》、《紅色手指》均已登上電視螢幕,系列最新作為2011年的《麒麟之翼》。
內文13
認識三個月左右,園子去了潤一的家。不是他獨立生活的公寓,而是他父母所住的家。他家位於等等力的高級住宅區,從大門到玄關門之間還有一大段距離,是一幢氣派的洋房。

「這是怎麼回事?」下了計程車,在門前一站,園子便問潤一。
他露出羞澀的笑容,向園子表明了一切。她這才知道,原來潤一的父親是大出版社的社長,他是長男,而今年春天要上班的地方就是父親的公司。這些事園子不但是初次聽說,而且也是她萬萬沒料到的。

「為什麼你一直瞞著我?」園子的語氣好像在質問。之前潤一只說老家是間小書店。
「我沒有瞞妳的意思,只是沒機會說。」
「至少昨天要告訴我啊!」園子很在意自己的穿著打扮,因為她刻意選了樸素的衣服。「我穿這樣行嗎?」
「放心啦!我爸媽很樸實的。」
潤一在她躊躇不前的背上溫柔地推了一把。

他的父母的確可以說是具有樸實的氣質,但這種樸實應該是來自於他們的從容。父親卓越的話術,母親洗練的打扮,都是園子未曾接觸過的。

然而最美妙的是,他們的態度沒有讓園子感到絲毫的壓力,甚至營造出一個令她舒適自在的氣氛。一想到也許有機會在這裡度過下半生,園子心中不禁澎湃不已。

園子父母雙亡一事似乎並未令他們失望。他們比較在意園子的哥哥從事什麼行業。

一聽園子說是警察,雙親明顯露出安心的神色。

「這是個可靠的行業。」說完,他父親笑了,與妻子對望點頭。如此看來,即便表面上再怎麼樸實,他們仍舊有所標準吧─園子暗自做此解釋。然後感謝哥哥從事了一個「可靠行業」。

當時並沒有具體談到將來,也就是沒有提到結婚的話題。主要是大家都對潤一還沒開始上班感到在意,而有所遲疑。但是潤一帶她去見父母,就已經讓園子很滿意了。

現在回想起來,園子很後悔那之後沒有立刻帶潤一去見哥哥。因為哥哥一定會要求潤一做出承諾。這麼一來,也許事情的進展就會完全不同了。

但園子卻把潤一介紹給了另一個人。


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我的過動人生
Sep 6th 2012, 13:28

我的過動人生我的過動人生※點我購買※

我的過動人生※點我購買※

一個從小被當作死小孩、總是被認成小男生的小女生,
  高中唸到被留級,考進台大卻每學期都差點被二一,
  到了二十歲才知道原來自己患有過動症(ADD),
  有時覺得自己愛做夢,有時只希望自己以後不要當米蟲。
  現在的她,卻成了大小朋友都喜愛的昆蟲老師……   這是一本適合九歲到九十九歲人閱讀的好書,
  值得家長、老師、教育工作者、迷失迷惘的孩子們,
  學習參照的超級教養書、勵志追夢的範本。
  現在的她,每天笑著去上課又笑著走在回家的路上。
  她終於完成了她的第一本書,
  她的夢想正一個個實現,又一個個出現……
  許多感覺在我們還是個孩子時表達不出來,等到長大,卻又忘記了當一個孩子是什麼感覺,作者以其鮮明的兒時記憶,真誠的文筆, 真實呈現了一個孩子的心路歷程,在台灣教育制度下的成長歷程。
  圖文風格生動溫暖,淺顯易懂,笑中帶淚。
  「沒有人想要做不好」,我們都曾第一次當孩子,第一次當父母,老師學著怎麼當老師,真正的感同身受,也許才是溝通的開始。
  作者樂觀的態度,讓我們用不同的角度,看到美好的世界,讓歡笑和淚水,好像都是那麼值得。
  跟著這個過動女孩大哭,大笑,替她擔心,心疼,為她欣慰,為她感到驕傲。
  找到快樂的自己,誰,都可以為自己感到驕傲。
本書特色
  1.描寫親情、友情、求學、旅行、生活、工作、挫折、夢想……的一本好書。
  
  2.笑點好幽默,情感好細膩,描寫好深刻,感情好純真,插畫好可愛。
  
  3.文字淺顯易懂,讓人在閱讀過程中,腦中也充滿畫面和想像空間。
  
  4.字字句句、每一段每一篇,都讓人想要仔仔細細的閱讀。
  
  5.每一篇都讓人很有共鳴,無論是怎樣的年齡層、性別、身分,讀完都一定會有所體會。
  
  6.封面富含質感,內文設計簡約,高水準的組合呈現,「送人自用兩相宜」。
  
  7.圖文創作看似簡易卻內涵深刻,作者真是才華洋溢。
  
  8.有些地方讓人笑,有些角落教人哭,有些情節讓人好擔心,有些結局讓人會心疼;很多故事好感人,很多片段教人不得不鼻酸……
  
  9.明明是作者的故事,卻讓讀者跟著好入戲,好像一邊讀著她的文字、看著她的畫,我們也跟著一起長大了。
  
  10.故事中的親情好感人。讓人想當跟作者的爸媽一樣很酷很棒的父母,想讓自己的孩子同樣可以充滿歡笑與美好回憶的長大。
  
  11.在法國旅行的描寫好美,搭配真實夢幻的照片,讓讀者也掉進了作者極度浪漫的法國夢裡。
  
  12.本書故事證明,只要相信、只要堅持,所有的夢想都可以閃閃發光。過動小孩雖然一路跌跌撞撞,但依舊堅強,永遠樂觀,並且還很「嗨」的長大了。
  正因為對世界的熱情,一切的好與不好,都可以是無限美好……
作者簡介
吳沁婕
  1981年生,台大昆蟲系畢業。
  是一個標準的過動兒,但到了20歲才知道自己原來是個過動兒。
  是一個喜歡很帥的女生,所以總是被認成是男生。
  因為崇拜動物園的解說員和沒有什麼不知道的姨丈,
  所以立志要當一個很厲害、什麼都知道的生態解說員!
  現在是一個大朋友小朋友都喜愛的昆蟲老師~
  小學一年級成績單上得到的第一句評語是:
  「對喜歡的事物充滿熱情
   對沒有興趣的事物冷漠得令人擔心。」
  一直對這個世界充滿熱情又令人擔心。
  腦中的符號不管是中文字、英文字母、阿拉伯數字,都有自己的顏色,
  各種感覺不管是聽覺、觸覺、嗅覺,都可以很有畫面。
  隨時隨地都可能陷入自己的世界就開始放空,
  所以常常繳了錢停車卡就不見,拿醬油的蓋子去蓋沙拉油瓶子,
  把洗面乳擠在牙刷上面……
  喜歡閱讀、聽音樂、看電影、畫圖、寫作、旅行、籃球、棒球、游泳……
  喜歡所有純真的人事物包括大自然、小動物、小朋友和真性情的大人。
  喜歡開心時盡情的笑,感動時可以在路邊哭得很難看。
  喜歡用心去感覺,不管快樂或悲傷。
  喜歡問為什麼,喜歡想很多然後依然很樂觀。
  喜歡用自我感覺良好的眼睛看世界,所以看到的世界真的很美好。
  世界上最愛的人是爸爸、媽媽和雙胞胎妹妹,
  他們是世界上最酷的爸爸、媽媽和雙胞胎妹妹!
  相信人生從來不是公平的,每個人都獨一無二。
  愛做夢,也有實現的勇氣。
  現在正在一步一步的築夢踏實……
目錄

Part 1 渴望帥氣的小公主A little princess thirsting to be handsome
1-1 渴望帥氣的小公主
1-2 很不像的雙胞胎
1-3 妹妹不要哭,有我保護妳
1-4 厚~,怎麼又打翻了?!
1-5 什麼都會畫
1-6 小小魚
1-7 穿裙子的英雄
1-8 全家一起出去玩
Part2 我們的天堂Our paradise
2-1 橋子頭,我們的天堂
2-2 愛看小百科的危險
2-3 可以先不要有禮貌嗎?!
2-4 送給舅媽的警告
2-5 土雞訓練營
2-6 Over, Over聽到請回答!
Part3 過動小孩上學去Hyperactive in school
3-1 過動小孩上學去
3-2 我喜歡自己上學
3-3 「問題兒童」
3-4 最後一名
3-5 可怕的代課老師
3-6 阿棋
3-7 我的偶像,阿排姨丈
3-8 自己喜歡的樣子
3-9 你是男生還是女生?
3-10 美瑾老師
3-11 媽媽對不起
3-12 幸運的孩子
Part4 聯考我來了Entrance exam… here I come!
4-1 聯考我來了
4-2 老師我愛你
4-3 熱血棒球魂
4-4 我當了「抓耙子」
4-5 老師就可以不講理嗎?
4-6 低頭
4-7 理化補習課
4-8 令人擔心的媽媽
Part5 失落的學生Lost student
5-1 高中新體驗
5-2 快樂的高一生活
5-3 松高218天兵團
5-4 我想要特別!
5-5 迷失
5-6 又一個失落的學生
5-7 自己的決定
5-8 轉學
5-9 三年勤班
5-10 走狗德
5-11 不想去上學
5-12 真的很難過
5-13 楓葉與信
5-14 新同學
5-15 找回久違的自己
5-16 我的志願
5-17 掰掰,東山高中
5-18 沒有誰想為難誰
5-19 刺激的放榜
Part6 我是臺大生I am a NTUer
6-1 我是臺大生
6-2 大學好好玩
6-3 救生員訓練
6-4 參加野外救生訓
6-5 一生受用的生命課程
6-6 差點被二一
6-7 麻吉好知己,佑佑醫生
6-8 快樂的過動兒
6-9 熱血轉系計畫
6-10 正式加入台大女籃
6-11 一輩子的朋友
6-12  再一次失敗
6-13 我是好學生
6-14 最佳進步獎
6-15 養蜂學
6-16 昆蟲系我來了
6-17 謝謝您,洪淑彬老師
6-18 我的昆蟲專題
Part7 More than Wonderful7-1 我喜歡教昆蟲
7-2 彩繪昆蟲
7-3 快樂的打工時光
7-4 失控的昆蟲課
7-5 「教學」這回事
7-6 賺不了錢畢不了業
7-7 正港的昆蟲老師
7-8 小朋友都喜歡我
7-9 我的奇妙家庭
7-10 媒體專訪初體驗
7-11 我上電視了
7-12 決定去圓夢
7-13 巴黎啊!巴黎
7-14 More than Wonderful


我的過動人生※點我購買※

人生的第一本杜拉克
Sep 6th 2012, 13:26

人生的第一本杜拉克人生的第一本杜拉克※點我購買※

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如何從平凡到卓越?
如何成為前百分之二十的人才?
如何擺脫萬年基層命運,抓住出人頭地的機會?
  杜拉克說,「世間庸才最多」、「真正優秀的人才是錄用人數的三次方分之一」。你不見得會遇到好的主管領導,這時杜拉克就是你職場上的老師,即使年輕的你缺乏經驗,也能成為你做出正確妥協的判斷基準。
  經營管理大師何其多,為什麼還是杜拉克!
  美國「奇異公司」在威爾許(Jack Welch)擔任執行長時,以「選擇與集中」策略打造「奇異傳奇」,讓公司躋身全球最有價值企業之列。威爾許被譽為二十世紀的偉大企業領袖之一,當時提供其諮詢意見的正是彼得.杜拉克。
  韓國「三星電子」模仿索尼等公司商品,也是日本公司(佳能、理光、豐田、本田等)在高度成長期模仿美國公司讓自己成功的策略,這就是杜拉克所說三項競爭策略之一的「創造性模仿策略」。
  瑞士的鐘錶公司開發出石英錶的技術卻晾著不用,讓當時還是二流公司的「精工」有機可乘,以石英錶搶到世界第一的寶座。這就是杜拉克所說,借力使力,「企業家的柔道策略」。
  ──全球奉行彼得.杜拉克管理思維的成功企業不知凡幾,如果你也即將投入職場,或者已在其中渾渾噩噩打滾數年卻還只是小工一枚,你怎麼能不快點認識他!
作者簡介
藤屋伸二(Fujiya Sinji)
  藤屋管理研究所所長、區隔化策略顧問。
  1956年生,將經營視為一個系統,結合杜拉克理論提供區隔化策略、中期經營計畫、組織結構、目標管理、員工教育等方面的諮詢顧問服務,協助企業提高業績,也致力於專題討論會的舉辦、演講、寫作等活動。
  著有《圖解杜拉克入門》、《圖解杜拉克戰略》(以上兩本為日本能率協會管理中心出版)、《「杜拉克經營策略」實踐手冊》、《詳解杜拉克經營訣竅》(以上兩本為秀和系統出版)。
目錄

前言
第1章  杜拉克思想你準備好開創自己的人生了嗎?
1「知識」與「經驗」是今後必備的兩大要件
.只有「經驗」,不能成為一流的工作人才
.現在這時代,出了社會也要讀書
.要懂得「科學」與「藝術」
2鼓起勇氣跨出第一步
.目標成為「前百分之二十」的人才
.大家一起闖紅燈,只會一起被撞
.當個「醜小鴨」
3現在正是跟杜拉克學習的時機
.經營要求“全方位”
.追求「現在」與「未來」兩邊的利益
4杜拉克的豐功偉業
.影響世界的杜拉克
.學習杜拉克思想,可以更快成長
第2章  行銷公司、市場、顧客是指?
5公司不賺錢就沒有意義
.決定公司扮演的角色
6公司的目的是「讓顧客滿意」
.公司的目的不光是為了「獲利」
.要建構「暢銷機制」,而非「銷售機制」
7公司靠的是「三種顧客」
.知道誰才是「真正的顧客」
8現場隨時在起變化
.抓住變化的徵兆
.「現象」不等於「事實」
9行銷是「從顧客的角度看事情」
.只做市場調查不叫做行銷
.不要再說「理當 ~ 」、「明明 ~ 」,也不要再裝懂
10Innovation不只是「技術革新」的意思
.Innovation是「創造營收以及獲利」
第3章  策略「強項」在哪裡?
11丟掉成功經驗
.「題目」變了,「答案」卻一成不變
.不在公司創造「聖域」
12跟過去訣別
.策略是「丟掉的勇氣」
.不要再「批評」、「冷眼旁觀」了
13未來取決於「現在」
.同時創造「現在的獲利」與「未來的獲利」
.設定目標,連結「現在」與「未來」
14藉「選擇與集中」存續
.經營資源有其限制
.聚焦在真正的強項上
15「克服弱點」還不夠
.只要集中在「強項」
.強項隱藏在「理所當然」裡
16正面思考抓住機會
.負面思考就是風險管理
.把弱點變成機會
.修正「失衡」,加速成長
.事業目的在解決“問題”
17找尋「已經發生的未來」
.讓新事業成功的六個提示
18不是正面對決才叫做競爭
.理解三項競爭策略
19避免跟強者競爭
.學會三項利基策略
20找出「沒有競爭的市場」
.改變「市場以及商品定義」的三項策略
.十人中有四人贊成的話,「已經太遲」
21事業目的會隨需求改變
.「市場」靠自己打造
.取決於目的的提問
22「環境、目的、強項」是三個前提要件
.策略的三個前提要件
23目標成為「最佳」,而不是「最大」
.在分眾市場搶得地位
.「鎖定」、「微調」、「變更」目標
24「對誰、提供什麼、如何提供」將決定策略
.策略所需的三要素
25目標只是中繼站
.一旦達成目標,就開始失去新意
.不讓策略失去新意的三個條件
第4章  目標管理工作是為了達成什麼呢?
26決定好終點就開始跑吧
.目標激發幹勁
.「目標管理」是經營的哲學
27不要只以「獲利」為目標
.以「獲利」為唯一目標的缺點
.不但要有「結果目標」,也要有「日後目標」
28「行銷」的六個目標
.以「市占率」為基準,決定目標
.「重視過程」是達成目標的秘訣
29「創新」是工作
.人人都能夠創新
.把創新套用到目標裡
30找出工作的基本模式──生產力
.只靠現場「改善」是不夠的
.生產的三個基本模式
.設定生產力目標
31每間公司認為的優秀「人才」都不一樣
.了解「優秀人才」的定義
.判斷基準是「做了哪些貢獻」
32結合公司與自己的工作──社會責任
.決定社會責任的目標
33獲利最好是「所需最小值」
.設定「獲利」目標
第5章  組織管理如何帶動公司?
34砍成本「率」比砍成本「額」重要
.計較「成本額」只能減去絕對額
.謹守成本管理五原則
35建構增加幹勁的機制
.提升幹勁的三機制
.「員工滿意」不能激起幹勁
36領袖不需要超凡魅力
.領導能力是「工作」
.每個人都能練就「交出成果的能力」
37訂出「社長」以外的判斷基準
.正確的不是「社長」,而是「規則」
38優秀人才基本上是踏實的
.老是「比賽」無法進步
.徹底學會基本功與基礎知識
39「講對方的話」才叫做溝通
.公司裡的良好人際關係是指「彼此貢獻的關係」
.圓融溝通的四個方法
40「自以為對」是不對的
.要知道「人是主觀的」
41「不開會」才是理想狀態
.只叫「必要的人」出席會議
.讓會議有生產性的五個規則
42決策不可以委由他人做主
.在專業領域裡無可避免要做出決定
.決策的六個步驟
43權限跟著「工作」而不是「人」
.授權應該是由下到上
.部下份內的工作要交給部下做
第6章  創新貴公司有辦法創造「新價值」嗎?
44創新是創造新需求的工作
.創造營收與獲利的是「創新」
.創意無從教導,也無從學起
45創新需要勤奮
.藉由創新可以抓住的三個機會
46大企業更需要創新
.大企業比創投公司更容易執行
47創投企業要建立機制
.讓創投企業成長的四個規則
48創新自己
.創新的六個習慣
49重要的不是「做不到什麼」,而是「做得到什麼」
.提案、提案再提案
結語
參考文獻

內文1正面思考抓住機會
正面思考可以生出什麼呢?
有沒有活用負面思考的方法?

※負面思考就是風險管理
正面思考對經營公司是不可或缺的,但是只有正面思考會流於「莽撞」,所以公司也需要負面思考,這裡的負面思考不具有「否定意味」,而是強調「慎重」。

正面思考帶出機會,負面思考則帶出危機管理,公司需要這兩種思考。一般普遍認為正面思考比較好,但是二次世界大戰時舊日本軍就是因為只會正面思考,而把日本帶往戰敗之路。

正面思考為我們開啟並擴大機會,但是大家都認為有機會就容易過度競爭。如果能用正面思考把威脅轉換成機會,就能獨占機會,同時再引進危機管理的概念,就能操控自如。

※把弱點變成機會
大家都認為是機會的地方,會湧來大批競爭者,但是人們以為不穩固、失衡、威脅的地方,卻沒有人靠近,而它正是我們的獵物,因為可能獨贏。
你是否深入想過,「為什麼是弱點?」、「為什麼會失衡?」、「為什麼感到威脅?」前人的所言所行是當時那個人的能力所及範圍,是當時的經營環境造成的。但是現在情況已經改變,而且要去挑戰的不是古人,而是現在的你。

杜拉克說,「決定事業與工作內容很重要,但是做的那個人更重要」。
還有就是時機,請人吃飯要挑對方肚子餓的時候,吃飽後邀約當然會被拒絕。所以說事業內容重要,「時機」也是重要要素,時間點的落差也可以是機會。

※修正「失衡」,加速成長
杜拉克說,「成本與活動成比例,獲利與業績成比例」,他也說,「成果與成本難得有平衡的時候」。
只有在停止成長、靜止的時候才可能取得平衡,只是慣性地將「人力、物力、財力、時間」挹注到過往的成功經驗裡罷了,還稱不上取得平衡。

一般投注到剛研發出來的新商品、公司內部尚未形成共識的新事業與商品的經營資源總是不夠,那才是真正的失衡。有四種失衡,①生產活動的失衡(製造設備等)、②輔助活動(資訊系統與間接部門等)的失衡、③通路活動的失衡(商品、通路不符合市場與顧客需求等)、④企業規模與業績的失衡。

修正這類失衡對提高業績以及降低成本有很大的幫助。

※事業目的在解決“問題”
少子高齡化以及未婚、晚婚的情形越來越嚴重,日本舉國視這類問題為「威脅」,吵得紛紛擾擾。整體、長期來看的確是威脅,但是對個別業界、個別市場、個別企業來說,不一定都是威脅。

一般而言,被視為威脅的情況,對提供解決方法的公司來說正是機會。換個角度來看,「解決社會的“問題”」正是商機,因此不管面對的是怎樣的狀況,都必須要能找出機會。

比方說雙薪家庭、老年家庭、單身家庭增加,大家越來愈晚婚或者不結婚的緣故,飲食型態起了變化(自己一個人吃飯、同桌吃飯卻各吃各的、老是吃相同的食物、老吃麵食、老吃重口味食物、吃太少),以致飲食生活不規律,很可能造成營養不均衡。這個時候,健康食品業界可以推出補充容易缺乏的營養的食品,如果營養失衡引起肌膚粗糙等問題,對美容業界也可能是機會。針對不喜歡孤單吃飯的人,有家的感覺的定食餐廳一定受人歡迎。


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我就是忍不住笑了
Sep 6th 2012, 13:25

我就是忍不住笑了我就是忍不住笑了※點我購買※

我就是忍不住笑了※點我購買※

只要還保有笑容,
我們就保有了對美好的想望與對生命的幽默。
  侯文詠的「歡笑派對」即將開始,賓客請乾杯慶祝,想笑的不必忍著喔!
  就像我們想起自己喜愛的父母、孩子、戀人、朋友時,臉上自然而然流露出來的表情一樣……
  讓我們聚在一起的力量,與其說是共同信念,還不如說是對歡笑、美好的共同渴望。
  只要還保有笑容,我們就保有了對美好的想望與對生命的幽默。只要繼續保有了這些,不管發生了什麼,我們知道,我們終將可以堅定、安好地走下去。
  是的,我就是忍不住笑了。
-侯文詠
  有些人天生幽默,不必背笑話,而是隨手拈來身邊的人事物,都是一則則趣味!
  侯文詠就是這樣。
  像他講起言承旭在日本很瞎的shopping經驗、蔡康永與粉絲妹妹的問答題、親愛老婆雅麗看電影的怪習慣……每位主角的神情、動作鮮活逗趣,讓人簡直親臨現場!
  當然,也有值得玩味的片段。譬如:好友Mr. K的愛情詭辯、全世界很多男人不能說出來的秘密、以訓練賭徒的方式推廣閱讀……侯文詠再度拿出「不乖」的精神嗆聲,引得人連連點頭會心一笑!
  最重要的是,「侯式」的笑總帶著一股暖意與療癒。於是,跟著他一路走來的感動、喜悅、領悟、尷尬、意外……我們全都忍不住笑了!
作者簡介
侯文詠
  台灣嘉義縣人,台大醫學博士,目前專職寫作。

內文1你說我這樣是不是真的很瞎 

因為作品《白色巨塔》改編成電視連續劇的關係,認識了言承旭。之後還因為一些別的事情熟了起來。言承旭當然是個超級大明星。不過,認識久了,你會發現,他求好、求完美的性格,絕對比他的大明星光環更巨大、堅強。 

「侯大哥,」有一次言承旭忽然對我說:「你說我這樣是不是真的很瞎?」 

事情是這樣的,言承旭前一陣子出席了日本一個典禮,並且領了個超級偶像級的大賞。領完獎後,主辦單位善意地安排了他去名店瞎拚、買衣服。主辦單位本來打算清場讓超級巨星瞎拚,可是大明星堅持他一貫的親民作風,不讓主辦單位這樣做。 

由於不是公開行程,加上主辦單位謹慎的作風,因此購物當天,除了少數媒體記者外,並沒有太多熱情的粉絲出現,否則那家小小的名店大概就會被擠爆。 

儘管如此,我們的大帥哥Jerry還是遭遇了困難。 

「我在那家店裡逛了半天,沒有挑到中意的衣服。可是人家那麼熱情,我心想不買的話,好像很不好意思,」Jerry說:「問題是,如果亂買,又覺得太不忠於自己了。更何況,如果粉絲看了報導,也要跟著買的話,那我可是有責任的……」 

這麼一想,Jerry的完美個性又開始發作了。總之,事情只要和完美、責任扯上關係,對大帥哥來說,逛街就不再只是逛街那麼簡單的事了。 

他花了很多時間,左挑右選,眼看一切就要絕望時,老天保佑,他總算發現一個看起來有型、又討人喜歡的皮包。 

「總算得救了。」他拿去照鏡子,果然很搭配。 
言承旭請隨身翻譯去問日本店員皮包價格。 

日本店員聽完翻譯的話之後,露出畢恭畢敬的表情,指著稍遠處一個打扮入時的男人,嘰哩呱啦不曉得跟翻譯說了一些什麼。說完之後,她還立刻跑到那男人面前,不斷地向他鞠躬。還指了指Jerry這邊。 

Jerry看見那人回過頭,禮貌地對他點點頭、笑了笑。我們的大帥哥也很優雅地回應、點頭。 

「看他的穿著打扮,我心想,他應該是老闆之類的吧……」 
沒多久,女店員同翻譯一起走了回來。對Jerry又是深深一鞠躬。 

「怎麼樣?多少錢?」 
翻譯面有難色。支吾了半天,終於說: 
「對面那位顧客說,他剛剛試衣服的時候把皮包放在外面,被你拿走了。」 

Jerry整張臉都紅起來了,恨不得有個地洞可以鑽進去。 

他趕忙把皮包還給翻譯,翻譯又交給店員。店員悄悄地把皮包還給了那位先生。等日本人拿到皮包時,大明星深深地對他一鞠躬,日本顧客也很客氣地,對他微笑、一鞠躬。行禮如儀之後,趁著沒有人注意時,無聲無息地離開了。 

守在一定距離之外的採訪媒體,似乎沒有人發現這件事。 

「哎呀,真是糗死了。我還拿著包包去照鏡子呢!侯大哥,」言承旭自嘲地說:「你說我這樣是不是真的很瞎?」 

我點了點頭。的‧確‧是‧很‧瞎。 

不過,日本顧客這麼低調又體貼的風格發出了一種閃光,照亮了全場。在這麼優雅的氛圍裡,大帥哥看起來,似乎也沒有他自己感覺的那麼瞎了。 


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沒有任何藉口--白金紀念版
Sep 6th 2012, 13:24

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沒有任何藉口》一書是最具影響力的企業培訓員工的經典,從出版至今獲許多讀者的支持,深受好評,一路暢銷!

  為了服務更廣大的讀者,所以重新改版隆重推出。讓從此書獲益的讀者們能再度受到啟發,從不景氣的環境中磨練自我的能力,新讀者更能從本書中讓自我茁壯,不論在生活中、職場上都能有所成就。
  沒有任何藉口」是美國西點軍校兩百年來奉行的最重要的行為準則,是西點軍校傳授給每一位新生的第一個理念。它強化的是每一位學員想盡辦法去完成任何一項任務,而不是為沒有完成任務去尋找藉口,哪怕是看似合理的藉口。秉承這一理念,無數西點畢業生在人生的各個領域取得了非凡的成就。

本書特色

  千萬別找藉口!在現實生活中,我們缺少的正是那種想盡辦法去完成任務,而不是去尋找任何藉口的人。在他們身上,表現出一種服從、誠實的態度,一種負責、敬業的精神,一種完美的執行能力。優秀的員工從不在工作中尋找任何藉口,他們總是把每一項工作盡力做到超出客戶的預期,最大限度地滿足客戶提出的要求,而不是尋找各種藉口推卸;他們總是出色地完成上級安排的任務,替上級解決問題;他們總是盡全力配合同事的工作,對同事提出的幫助要求,從不找任何藉口推託或延遲。
  是的,千萬別找藉口!美國成功學家格蘭特納說過這樣一段話:如果你有自己繫鞋帶的能力,你就有上天摘星的機會!讓我們改變對藉口的態度,把尋找藉口的時間和精力用到努力工作中來。因為工作中沒有藉口,人生中沒有藉口,失敗沒有藉口,成功也不屬於那些尋找藉口的人!
作者簡介
費拉爾.凱普(Ferrar Cape)
  職業演說家、諮詢專家、美國職業訓練與發展中心創始人。曾為西點軍校優秀學員。其所著的《沒有任何藉口》一書引廣泛關注,不斷修訂再版。全世界跨國公司和大型公司員工培訓中使用過的超過五千家,其中包括全球500強企業,總培訓人數超過二百萬人次。


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精.瘦.美 KIMIKO’S 明星指定美型課:汗不白流,每招5分鐘塑全身!40堂關鍵精瘦美型書(隨書附超值40分鐘精瘦燃脂DVD)
Sep 6th 2012, 13:23

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作者簡介
kimiko
  明星們的舞蹈編排/肢體指導老師Kimiko
  台灣極具實驗精神的舞蹈老師(花很多錢上遍各種舞蹈課),以神農嚐百草的態度,讓自己從「紙片瘦」練到壯,再從「精壯」練回長而有型。Kimiko 18年來身體力行跳遍各國舞蹈,研究出最適合亞洲體型的曲線雕塑法,不僅讓自己越來越漂亮、越來越性感,也希望大家跟著練習之後,能夠正常吃免挨餓,每個人都能練出美型好身材,重新找到屬於自己的自信與魅力!
  ● 小S、李倩蓉、吳佩慈、孫芸芸、徐若瑄、賈靜雯、楊謹華、關穎、名模等廣告/MV指定肢體指導老師。
  ● 最受媒體關注的舞蹈老師之一,擔任舞蹈評審及藝人專屬舞蹈編排。
  擅長舞蹈:
  Ballet、Theatre Dance、Latin Salsa、Salsa shine、Lyrical Jazz、African dance、
F.H.J(Funky、Hip hop、Jazz)、T ribal Fusion Bellydance、競技啦啦……
審訂者簡介
林佳靜
  .資深營養師
  .台灣省溜冰會運動營養顧問
  .交大生活工程碩士
  .國防醫學院分子細胞生活博士候選人

韓偉

  .美國加州大學洛杉磯分校助理骨科教授 (UCLA)
  .新光骨科運動醫學中心主任
  .歐凱關節炎治療中心主任
  .美國骨科學院院士
  .美國華盛頓州西雅圖華盛頓大學醫學院醫學博士學位
目錄

<作者序> 漂亮,是我人生追求的終極目標
Chapter 1
觀念篇:重新認識你自己

【第1堂】找到適合亞洲人的訓練方式,練出自信美
【第2堂】一定要吃,才會瘦!
【第3堂】別做累得半死,又會變ㄎㄨㄞˇ的運動!
【第4堂】變漂亮有捷徑,不代表不需要付出!
【第5堂】運動後,你是「痠軟」還是「痠痛」?
【第6堂】丟掉數字,成就視覺上的美!
【第7堂】當個好看的「花枝串」吧!
【第8堂】調配快慢及角度比例,小幅度訓練出漂亮的線條!
【第9堂】適度磨練,讓人閃閃發亮!
Chapter 2
燃脂篇:變美就要動起來!

燃脂運動前的注意事項
運動與肌肉部位對照圖
A肩膀/副乳/蝴蝶袖
【第10堂】A1脫下小外套,穿上細肩帶
【第11堂】A2隱形內衣這樣練
【第12堂】A3再也不怕露手臂
B腰線
【第13堂】B1變身小腰精
【第14堂】B2馬甲線這樣練
【第15堂】B3水桶腰救星(初階)
【第16堂】B4打造無敵腰身(進階)
C腿線
【第17堂】C1擁有巴西名模美腿
【第18堂】C2夾出夢幻腿線
【第19堂】C3管它什麼蘿蔔都能瘦
D後腰/背
【第20堂】D1找到你的腰
【第21堂】D2塑出背影殺手
E  S曲線
【第22堂】E1消除你的馬鞍袋
【第23堂】E2趴出屁股微笑線
【第24堂】E3再見!虎背熊腰
F舞力密技
【第25堂】F Kimiko的美力密技
神奇組合套餐式塑身
【第26堂】吃下罪惡感食物該怎麼立即瘦?
Chapter 3
生活篇:生活中隨時都要瘦&正常吃不發胖

◎生活中的塑身—居家
【第27堂】刷牙時→重心平均線條美
【第28堂】拿筷子時→靠近夾菜更優雅
【第29堂】拖地時→拖對燃燒卡路里
【第30堂】看電視時→坐姿正確曲線美
【第31堂】洗餐具時→洗姿正確負擔輕
【第32堂】更衣時→換姿正確免受傷
◎生活中的塑身—上班
【第33堂】走路時→走對瘦大腿
【第34堂】提包包時→提出纖細袖
【第35堂】打電腦時→挺直瘦背部
◎生活中的飲食
【第36堂】外食族要這樣吃才不會胖
Chapter 4
分享篇:Kimiko’s私房筆記

【第37堂】保養
【第38堂】穿搭
【第39堂】妝容
【第40堂】飲食習慣


作者序
漂亮,是我人生追求的終極目標!
  關於這本書的「自序」……,我的定調是個比較接近「得獎感言」的敘事;所以首先我鄭重的謝謝你(妳)翻至此頁,願意讓我更接近你(妳)一些。
  從小,我就是個有點怕生、非常慢熱、畏懼接觸新事物、一點都不勇敢、莫名容易胡思亂想、又老愛鑽牛角尖,喜好往往與大多數人都不同、又非常堅持自我見地的怪小孩……,或許這可以解釋是我雙魚性格在默默作祟,而這卻是讓我能挺至今日的動力。畢竟當年初懂事,仍不知天高地厚的我,座右銘已是:「沒有我達不到的願望!」……。這句話影響我直至今日!好的、不好的我皆嘗盡了。
  還好,可愛的上帝為我開了扇「任意門」,門前門後的天使就是我一對非常開明且寬容我的父母,讓我這個奇特的怪小孩,能在不受他人異樣眼光影響下從容成長,快樂且幸福地活在自己想像、卻逐一實現的世界裡,所以才會有這個序、這本書……,謝謝我最愛的爸爸、媽媽! 當然,我也要感謝我那既保守又嚴厲、卻擁有滿滿愛的大家族……,你們是我的避風港,讓我無所畏懼,迎向一次又一次的挑戰!
  真的很開心!這本書是我期待許久、醞釀更久的作品;謝謝「三采文化集團」願意幫助我這個如此龜毛又難受控的怪小孩,發行《精.瘦.美 Kimiko’s明星指定美型課》一書;在沒有太多的商量空間下,冒險為我投入了如此多的人力、物力,接近唱片製作的豪華成本,更不是每家出版公司願意投資的。誠心謝謝你們的付出,你們一定是上帝派給我的小天使,辛苦大家了!
  接著,我應該好好感謝我的經紀人小紀姐;雖然我們常常為了工作而爭執不下,但我知道如果沒有妳,我的夢想是不可能一一實現的。謝謝妳!小紀姐,請妳放心!我會繼續努力的,但不保證不跟妳吵架喔!哈!
  最該感謝的是這一路走來,陪在我身邊的每個你(妳)(對!就是你(妳))。謝謝你(妳)一直愛著這個缺點比優點多、目前還在學著適應好多環境與許多事務的我,真的謝謝你(妳)!為了報答你(妳),我只好想辦法讓你(妳)這輩子都維持著年輕、好看、緊實、不下垂的身體線條,來回報你(妳)的包容鼓勵與支持愛護,是不是很棒呢?!
  還是要再次感謝上帝!謝謝您在我還是個懵懂無知的小孩時,就讓我確定這輩子該為大家做些什麼,阿們!
  我的「得獎感言」應該寫得差不多了,那就來爆些自己的料吧!偷偷告訴你們:私底下真正的我,是個到家後就停電的宅女,說穿了,其實我就是個超級無敵大懶鬼!但我相信熟悉我的人,都知道我是個……
  不喜歡~任何會影響我變漂亮的事物的人;
  最希望~每做一件事,都可以有著事半功倍的效果。
  所以我以前常在想:如果人們都可以不需操心自己的體態,無所忌憚的開心過生活,最好還能隨著年紀的遞增越變越美;在享受美食之餘,還能在最短的時間內鍛鍊出讓人嫉妒的身材……,那就是我人生追求的終極目標了。
  於是,我堅定了志向,花了好多好多的時間與心血,鑽研出了一套最省力、卻又可以一直維持漂亮身型,讓我可以輕鬆的享受別人稱羨的眼光、繼續持續我心情愉悅的好方法!
  現在,我終於整理好分享給大家!很酷吧?是不是已經迫不及待的開始想往下看了呢?別急、別急!聽完我在這本書裡最想跟大家分享的一個重點:「維持正確的運動和舞蹈習慣,這與很多其他運動比較起來最不一樣的地方是——只要你(妳)持之以恆,你(妳)是一定可以輕鬆得到回報的!」
  簡單的說法就是:有練有保祐唷!
  那我就不多說了,讓我們一起動起來吧!
內文1找到適合亞洲人的訓練方式,練出自信美

仔細觀察,了解自己身形與優缺點
某次,Kimi去上了一個知名的電視節目,節目中播出前幾年我剛踏進演藝圈時的畫面,老實說,自己都有點忘了以前的長相,看到這集的觀眾一定和我心裡想的一樣, 原來kimiko老師(我)也曾經ㄎㄨㄞˇ過!

其實,Kimi不在乎以前的打扮、身材被拿出來討論,因為這證明這些年的努力與堅持有了feedback。Kimi媽曾說,她不敢保證她女兒是最會跳舞的老師,但絕對是最敢花錢投資自己且不斷努力的老師。

每次只要電視上有我的鏡頭,一定錄下來並檢視鏡頭前的自己漂不漂亮、身體線條好不好看、穿著打扮或妝感是否恰當。若發現肩膀看起來有點壯、手臂有點粗,就會做體塑運動調整身型;若覺得妝感不適合,就找出問題點,把不好的部分修正到好。想辦法讓自己變得更好看,注重小細節、找到屬於自我的style,是在紐約學舞那幾年所學到的重要觀念。

去紐約前的我體形偏瘦,就像大家口中所說的紙片人,但在紐約練舞的二、三年間,為了確實將舞蹈動作做到位,猛爆式的練習使肌肉無法拉長、延伸,看似忙碌的舞步讓身體成了肩膀寬、豐臀的老美身形,或許本人看起來還好,但在鏡頭前,就顯得很壯、很ㄎㄨㄞˇ。

這段期間,很讓人挫折,畢竟,論爆發力,比不上老美,論身形比例,也比不上手長腳長的他們,如何從中發掘優點,找出特殊性,成了當時最重要的課題。在尋找的過程中,發現到原來亞洲人有屬於自己的運動方式,也唯有找到適合的訓練方式,才會練出真正的美。
 
領悟角度與位置的重要性
其實,Kimi是藉由舞蹈才找回身體訓練的重要性。一開始,單純只是想把舞跳好,但在世界頂尖舞者群聚的紐約,我找不到比別人跳得更好的方法,尋找的過程中,只能不斷受傷,並承受身體變形的苦,身心上的沉重壓力,成了想放下卻無法卸下的重擔。

直到學習了SALSA,才第一次領悟跳舞角度的精準與位置有多重要。跟在SALSA老師Torres身邊三年,她不斷要我練習走路,明明舞步都熟記了,踩著高跟鞋也能輕易轉個好幾圈,但她就是堅持不讓我跳,只因為走路時骨盆的角度不對。

被壓制不能跳SALSA的期間,試著靜下心看著身邊的人,仔細觀察他們跳舞時手的角度、腳舞動的位置,發現他們的動作真的不一樣,例如最基礎的基本步或扭肩膀,做起來就是那麼自然、好看。

花了好多年的時間,從很丟臉、沒有人注意,身體變壯、找不到自信,然後學著專心在課堂找一個一定要學到位的點,像是表情、手的動作及角度等。一點一點、不貪心、慢慢的積累,開始發現Kimi身體的線條變柔和了,兩側的施力度變得平均,受傷的次數減少,且敏捷度、耐力變好,跳舞也容易被注意到。

在台灣,多數習舞的學生比較希望能在課堂上學多一點舞步,跳得快,學得舞步夠多,才覺得值回票價,以前的我也一樣,只是想著「要趕快學好所有舞步」,卻沒有真正的放入情緒、聆聽音樂的節奏。可是想把舞跳好,必須把舞蹈的精神完全內化,訓練身體曲線也是一樣,看似簡單的動作裡,可能有多種施力的角度,精準的完成動作,徹底了解此動作的用意,才能訓練到位。如果光靠模仿、死記,是無法把舞及線條練好的,一不小心還可能受傷而身心俱疲呀!

衣服可以重買、妝可以重畫,但身體很難重練。希望大家能一直享受跳舞的樂趣,並透過正確的訓練,花最精簡的時間,把身體線條練漂亮,也真心希望我能當每個人入門的老師,讓大家從Kimi這裡得到完整、安全、正確的開始,真正的愛上跳舞、對自己的身體產生信心。



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受教:赤貧囝仔詹世豪千萬致富之路
Sep 6th 2012, 13:22

  總在搬遷的破碎家庭,有暴力的爸爸,不停抱怨的奶奶,還有一群瞧不起他們的富親戚,他不斷的在親戚及教會間寄宿,飽受忽略與冷眼,養成他從小卑微、膽小又倔強的個性。國中時被同學霸凌,嘴腫成香腸居然沒人注意到,於是他開始抽菸講髒話,試圖把自己武裝起來。當壞孩子的條件,他全都有。
  所有的挫折與歧視都因為「貧窮」,錢的閃光自小不停閃爍在他的心中,來台北旅行時,看到圓山大飯店,他突發豪語:它以後是我的!沒想到奶奶反而稱讚他好棒。沒有成為壞孩子,可能因為怯懦,但真正的原因是,他有一個「超級大夢」。
  等不及長大了,五專離家休學,開始四處打工,每天的車錢、飯錢依然困窘,甚至沒錢買內褲、買襪,活得跟乞丐一樣。
  直到偶然在工作途中遇見高中的情敵在路上發傳單,六萬元的月薪打動了他,開始兼差做直銷,曾有一度,西門町ATT除了打掃的阿桑沒跟他買,所有櫃姐都是他的客戶。
  眼看成功一步步到來,自認自己很屌很行,經歷下線三度解體,才痛定思痛,向自己發誓,一定要重建江山。不出一年,真的拼上了總裁級階層,年薪上百萬。
  回顧這一段路,他看到了生命中的許多天使,天使的面貌不一定是和善的,有時候反而是恐怖的,但這些負面的天使反而教他更多的事。
  書中也分享直銷工作的心得,詹世豪體會到,直銷工作雖然是數字遊戲,但手心向上乞求式的銷售,卻讓人反感。他從別行緊迫釘人的售後服務體認出,唯有把金錢與服務切割開來,才可以減少彼此猜忌,真正的去幫助有減重需要的人。於是想出了一些強棒出擊的銷售及服務心法。如,客戶買產品之前,必須遵守11項條款及4項要求;創造被客戶需要的機會;客戶需要幫忙時立刻出現,不需要時立刻消失等心法。。
重要事件
  作者為2011年《商業周刊》王者大獎 直銷業金獎得主
本書特色
  本書以第一人稱口述詹世豪從小失親又貧窮,沒有學歷、沒有資源,歷經悲慘成長歲月,但仍不放棄夢想,終究在三十多歲就事業有成的血淚故事。以當前大多數台灣年輕人可以無憂無慮的生活求學,這樣的故事讓人更懂得珍惜和努力;對同樣資源貧乏的遭遇者,則深具激勵鼓舞意義。

  本書文采流暢精練,引導讀者很容易融入其情境。作者並分享這十多年來在銷售及團隊領導的工作心得,兼具學習性與勵志性。
作者簡介
詹世豪
  1973年生,高中肄業,賀寶芙國際總裁組成員、朝顏國際股份有限公司負責人。曾為2011、2012年賀寶芙台灣分公司S&P(策略決策)成員、商業周刊「2011王者大獎」直銷業金獎。2010年直銷業績成長68%,團隊整體銷售金額達3.4億元,領導團隊上萬人,年薪突破百萬美元。
撰者簡介
張子弘
  台北藝術大學畢,SOHO寫作族。
目錄

第一章 當壞孩子的條件我全都有1 支離破碎的童年
父母離婚 媽媽離開∕寄人籬下 搬家六十次∕受盡歧視與冷落的童年∕別人都有 只有我沒有!∕被同學霸凌∕決定要改變!
受教>奶奶:不要抱怨
2 恩怨.父親
與父親衝突不斷∕偷錢的孩子∕賺一百花一百一的爸爸∕不想再過窮日子!∕決心離家 一別六年
3 愛恨.母親
十四年後重聚∕住進媽媽的家∕最快樂的時光∕她是生活白癡∕出現新uncle∕還是離開吧!∕和妺妺到大陸賣珠寶∕陷入危機 學會自保∕鬧事學乖 回到台灣
受教>我絕不要重蹈父母覆轍!
第二章 我敢做大夢4 慘慘慘的打工生涯
休學打工的日子∕當「蜘蛛人」爬上四樓的家∕偷銅板搭公車
5 被「金錢」禁錮
被uncle趕出門∕做起業務員∕爸爸短暫收留兄妺倆∕自己租下第一間房子∕我要成功!
6 轉捩點
路上遇見舊情敵∕賺大錢機會來了∕初入賀寶芙∕做成第一筆生意∕保住第一位客戶∕辭職專心做直銷∕向爸爸借錢買產品∕∕在櫃姐圈勢如破竹
受教>習慣被拒絕
第三章 下線三度崩盤7 少年得志大不幸
得了「大頭症」∕下線一夕崩盤
受教>放手,化解人際衝突
8 我被限制出境
父親害我欠稅兩百萬∕下線對我信任瓦解
受教>體會組織文化的重要
9 萬念俱灰的四年
自暴自棄 放棄努力∕身材發胖毀了生意∕親自體驗減肥痛苦∕被麻吉背叛!
受教>徹底覺悟 升上總裁
第四章 他們讓我「受教」10 負面天使教我的事
吐槽我身材的保險員∕奪命連環叩的服務員∕給我當頭棒喝的背叛者∕恩怨糾結的父親
11 正面天使終生貴人
我的偶像馬克休斯∕林錦讓我茅塞頓開∕有愛心的妺婿OJ∕給我幸福的妻子
12 川震希望小學
募兩百萬重建小學∕學會珍惜∕行善帶來好運
受教>我的使命與價值:付出
第五章 業務與領導13我的銷售哲學
服務的真諦∕創造讓客戶需要的機會∕手心向上就不是好生意∕「金錢」與
「服務」完全切割
14夢圓了,但不能懈怠
追求「服務」的實踐∕付出愈多,收穫愈多∕學習與受教∕享受行善
內文1成為壞胚子?我的「條件」百分百!

二十年搬家六十次!?

我出生於台灣南投的竹山,之後隨父母定居台北。
我的爸爸瀟灑大方,我的媽媽纖細美麗,年輕時的模樣不輸電影明星,兩個人都很會玩、很會享樂。小我兩歲的妹妹長得像媽,同樣可愛漂亮,這樣一兒一女的小康家庭,應該是讓人欣羨的。
但事實並非如此。

只要爸爸一回家,那種看著金龜車的幸福感,就像彩色泡泡立刻破滅消失,我開始感到緊張。

雖然不知道父母之間出現什麼樣的問題,幼小的我察覺得出,爸爸一回家,大家的神經就繃緊起來,沒過多久,爸媽兩人就會開始爭執,吵架,有時爸爸喝了酒回來,和媽媽吵到最後還會出手打人。

外表時髦看起來像新女性的媽媽,其實很傳統,她重男輕女,所以很疼我,母子很親近。看見爸爸這樣對待她,我自然靠向媽媽這一邊,久而久之,愈來愈氣爸爸。

父母離婚,失去了媽媽

父母爭吵的時間也沒有維持太久,到了我四歲,爸爸生意失敗,他們不再爭吵,乾脆簽字離婚了。

家庭平靜了,但也破碎了,我內心的不安與氣憤反而一路隨著幾經搬遷不斷增長,直到我長大成人。

若說家庭是人生的第一個堡壘,是溫暖及安全感的來源,我人生的第一個堡壘在四歲時已支離破碎,在不懂人世時,被迫品嘗父母離婚的滋味,那意味著媽媽從此必須從家中離去,從我們身邊消失。

在那個年代,離婚女性想要拿到孩子的監護權,或想常常探視孩子是不可能的。而我怎麼也沒想到,我和媽媽就此一別,就是十四年。

少了媽媽,意謂我必須在父親監管下生活。雖然好長一段時間,我並不常見到他,他也形同在我們的生活中淡出,一年才回來一次,但這個人讓我從小深感不安,是我一切悲慘生活的始作俑者,整段成長歲月中,我一直無法去除心中對父親的成見。

沒了完整的家,又在經濟窘困的威逼下,我們首先搬回竹山老家,正式開啟了不斷搬遷的生涯,從台北到竹山,從童年到青春期,我們家整整經歷了六十幾次的搬遷!

爸爸的經濟狀況隨時有問題,只要一不對勁,就要盡快搬家。經濟情況允許時,爸爸會租房子,情況緊繃時,我和妹妹便寄宿在不同親戚家。有一段時間甚至住到教會裡。四處遷徙、惶惶不安,讓我們一直生活在提心吊膽之中。

我們搬家次數之多,多到我難以回顧記憶,有一次和妹妹談起,妹妹說我們總共搬了六十多次家,我聽了簡直難以相信,但聽妹妹一一數算,二十年之內,果真有這麼多。

剛搬回竹山時,我們租住在陰暗的三合院裡。我不喜歡三合院,它看起來灰暗土氣又難看,充滿老舊氣味的三合院,就像我曬不到陽光的童年,身邊沒了媽媽,心裡空蕩蕩的。

但我發現,家裡消失的不只媽媽,爸爸也極少極少出現,我不知道他人在哪裡?在做什麼?平時陪伴及照顧我們的就只有奶奶。

家道中落,小孩子的感受或許沒那麼強烈,但身為家中唯一成人的奶奶,要照顧我們,要擔心爸爸,內外的壓迫,心中壓力之大可想而知。

於是,奶奶幾乎每天都在碎碎唸,怨嘆家裡變得這麼窮,抱怨生活這麼苦,一下氣爸爸生意失敗,一下感嘆沒有自己的房子,還要數落我已離去的媽媽,等她抱怨完後,居然還會跟我們講述人生的大道理:「你們以後,千萬不要抱怨。」

從奶奶口中,我得知爺爺那一代是很有錢的。爺爺從日據時代開始經商,生意做得風風火火,爸爸、叔叔這一輩,從小生活優渥。

奶奶總是說她以前的生活有多風光:漂亮的大房子,華衣美服,家裡四處有傭人侍候,出入是貴婦的派頭。

但富貴如浮雲,幾個兒子嬌生慣養,只懂享受不知吃苦,對萬貫家財守成不易,爺爺的財富很快在幾個兒子手中逐漸敗光。

奶奶的失落可想而知。過往年輕的風光對照中老年當下的難堪,而子孫們連給她一點安慰的能力也沒有。

家裡的經濟狀況很壞,住三合院雖然不舒適,但我們也只住了幾個月就得搬走。有時候我和妹妹寄宿在不同親戚家,有時候寄宿在教會,更多時候我們在不同的屋子搬進搬出。

記憶中,爸爸曾租下一幢透天厝,這幢透天厝可神奇了,平常看起來是一般房子,有一天突然下起大雨,我看到大雨直接從屋頂灌進來,沿著樓梯迴旋而下,一直灌流到一樓才流出門外。

雨下了多久,我們家的樓梯就成了多久的小型瀑布,我看得傻眼,知道這個世界上原來有各種奇怪的房子,而我們正住在其中之一。

小學二、三年級時,爸爸又租了一個小房子,不知道為什麼,那一陣子奶奶很少在這裡出現,親戚說她身體不好,但我仍聽到親戚間私下議論,奶奶好像幾度想不開,做了傻事。

沒有奶奶的時候,我和妹妹白天去上學,中午回來寫功課,到了吃飯時間,我們就到隔壁的教會去解決民生問題,然後再回來睡覺,天天如此。

搬家太頻繁,三天一小搬,五天一大搬,有一次放學回來,我忽然發現家中空無一物,人去樓空,我著慌了,但卻不知道怎麼辦,因為我根本不知道要搬家,也不知道現在的家搬到哪裡去了?

那是一種被拋棄的恐慌,但也只能站在空空蕩蕩,早上還稱為家的屋子門口等待,等了好久,終於有親戚跑來說明狀況,但我只能繼續等,等到大人搬家告一段落,抽身來接我。

原本童年裡應該存有些物質與精神上較美好的人事記憶,也在這種不停的搬遷中遺忘及丟棄。搬一次家,少一些東西,我的心也更空虛。我渴望有個和樂美滿的家,不再四處遷移。這種渴望,成了難以達成的美夢,我總是帯著妹妹,在心中一直盤算,打算在不知哪一次搬家時,轉身離開這個總在記憶中失落的家。

「一個完整的家」,這個渴望,從小到大沒有改變過。


輕鬆打造完美廚藝:新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理
Sep 6th 2012, 13:21

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本書寫給:
  1. 廚房新手&料理初學者:從本書打下對食物食材與烹飪技法的正確認識和扎實基礎,就沒有菜是不會做和做不好的。
  2. 烹飪高手&精通料理的廚師:從本書再回到烹飪的起點:基本功,從而再獲啟發刺激,在廚房更運用自如,廚藝更上層樓。
  做菜時,是否只是一味照著食譜指示做,或者就只跟著本能走,從不思考?
  煮義大麵時,你總會加一撮鹽,但你真的相信那撮鹽起得了作用?
  嫌自製高湯和醬汁麻煩,總是圖方便買市售現成品替代?
  什麼菜適合燉燒?什麼食材適合水波煮?煎炸和燒烤火候要多大,食物才有金黃酥脆外表?
  廚藝大小事,每一件背後都有其道理和運作方式。作者化繁為簡,挖掘大廚不傳之祕,整理成20項核心技法,每一項都是成就美味佳餚和臻於極致的關鍵。無論你的程度在哪裡,是初學者還是精通的老手,只要照著做,就有無窮的用處。
  邁可.魯曼是當代最受人景仰的美食作家,以其敏銳權威,汲取十餘年來飲食寫作及和世界頂級料理專家合作的經驗,匯集成20篇基本概念,是提升廚藝的保證。在這本書裡不見任何的料理偷吃步,卻盡是基礎技法的清楚操作,以120道食譜及300張鉅細靡遺的精采照片明確呈現20項烹飪要則,使不同程度的廚師和料理人以前所未有的方法增進廚藝。
  原只是簡單的基本食材(如蛋、奶油、鹽等),在魯曼的豐富知識之下改頭換面,他深入探究各種料理工法的轉化力量(包括烤、燉燒、水波煮等),揭露下廚時必須注意的事項。本書是料理的最高指導原則,超越一般飲書書籍,為廚藝新法鋪設了一條康莊大道,奠立新典範!
本書特色
  ◆本書帶你深入技法,摸透廚房工作的所有概念和技術!
  ◆本書教你解讀食譜,料理新人第一次也能上手!
  ◆本書獨家分享廚神祕訣,料理達人與專業廚師更能出神入化!
  不做菜或鮮少下廚的人,也能從本書讀出興味,知道入口佳餚是如何烹調出來的;而會烹飪愛下廚的人,更能從本書獲致許多讓自己廚藝精進的寶貴建議!
作者簡介
邁可.魯曼 Michael Ruhlman
  暢銷飲食作家,曾進美國廚藝學院(Culinary Institute of America,CIA)就讀。勤於筆耕又精於烹飪,堪稱是最有廚師靈魂的作家。
  飲食寫作生涯獲獎無數,曾與多位名廚共事,如與美國主廚湯瑪斯.凱勒(Thomas Keller)合作《法國洗衣店餐廳食譜》(The French Laundry Cookbook)、與法國主廚艾力克.里佩爾(Eric Ripert)合著《回歸烹飪》(A Return to Cooking)等書,另著有暢銷書《完美廚藝全書:一看就懂的1000個料理關鍵字》(The Elements of Cooking)、《大廚的誕生》(The Making of a Chef)、《大廚的靈魂》(The Soul of a Chef)、《美食黃金比例》(RATIO:The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking)等十餘部著作。曾在「美國料理鐵人」(Iron Chef America)、「下一個料理鐵人」(The Next Iron Chef)及公共電視的「熱火主廚」(Cooking Under Fire)等美食競賽節目擔任評審。目前和妻子兒女定居俄亥俄州的克里夫蘭高地。

目錄

前言 1. 思考∣Think:料理起點 2. 鹽∣Salt:最重要的工具
Recipes
焦糖聖代佐粗鹽
櫛瓜沙拉
鼠尾草蒜味鹽漬豬排
鹽漬檸檬
手工培根
柑橘鹽漬鮭魚 3. 水∣Water:廚房中變化莫測的奇蹟
Recipes
鍋蒸甜豆
醃燻辣椒番茄醬
法式紅酒燉雞
完美肉團佐醃燻辣椒番茄醬
醃燻帶骨牛小排
烤雞配蒜苗雞湯
簡易雞高湯 4. 洋蔥∣Onion:大廚的祕密武器
Recipes
傳統法式洋蔥湯
冬季捲心菜濃湯
甜豆玉米洋蔥沙拉佐油蔥醬
香烤紅蔥頭
醋醃紅蔥頭
蘇比斯乳酪洋蔥醬烤通心麵
香檸紅蔥美乃滋或香檸紅蔥法式酸奶油 5. 酸∣Acid:對比的力量
Recipes
印度檸香豆仁濃湯
法式香煎鴨胸佐橙莓醬
拉絲豬肉佐北卡羅萊納東部烤肉醬
酸辣石斑魚塞比切
蘋果醋塔 6. 蛋∣Egg:烹飪奇觀
Recipes
乳酪香蔥炒蛋
奶油乳酪烘蛋
經典紐約乳酪蛋糕
義式培根蛋披薩
乳酪洋蔥配麵包布丁
美乃滋
蒜味蛋黃醬
威士忌酸酒
切達乳酪舒芙蕾 7. 奶油∣Butter:「奶油!給我奶油!一定要用奶油!」
Recipes
發酵鮮奶油和奶油
調和奶油
澄清奶油和印度酥油
奶油醬
蘇格蘭酥餅
奶油蝦佐玉米粥
褐色奶油馬鈴薯泥 8. 麵團∣Dough:麵粉,第一集
Recipes
肉桂糖粉餅乾
肉桂小麵包
荷蘭鍋麵包
披薩麵團
派皮麵團
夏綠蒂的蘋果派 9. 麵糊∣Batter:麵粉,第二集
Recipes
經典巧克力淋面夾心蛋糕
香蕉藍莓麵包
巧克力奶油霜飾
瑪琳的約克夏布丁
巧克力淋醬
熱脹泡芙 10. 糖∣Sugar:由簡到繁
Recipes
焦糖醬
簡易焦糖奶油醬
檸檬萊姆冰沙
焦糖味噌醬
太妃奶油天使蛋糕
糖漬橙皮 11. 醬汁∣Sauce:不只是附帶!
Recipes
烤雞鍋燒醬汁
荷蘭醬
簡易奶油醬
番茄醬汁
雞肉醬汁或火雞肉醬
胡椒干邑奶油醬
蘑菇醬 12. 油醋醬∣Vinaigrette:第五母醬
Recipes
西班牙香腸油醋醬
檸檬胡椒油醋醬
油醋蒜苗
烤牛小排佐香辣奧瑞岡油醋醬 13. 湯∣Soup:最簡單的大餐
Recipes
香腸萵苣湯
芹菜根奶油湯
薄荷蜂蜜冷豆湯
甜椒湯 14. 煎炒∣Saut?:廚房的熱區戰場
Recipes
甜椒炒牛肉
油煎雞胸肉佐龍蒿奶油醬
香煎干貝佐蘆筍
油煎蘑菇
香煎夏日南瓜
香辣培根油煎球芽甘藍
煎培根的方法 15. 烤∣Roast:高與低的藝術
Recipes
烤花椰菜佐褐色奶油
孜然烤四季豆
香烤羊腿佐薄荷優格醬
完美烤雞
盤烤百里香豬里肌
盤烤鱈魚佐香腸油醋醬 16. 燉燒∣Braise:濕熱的煉金術
Recipes
鹽漬檸檬燉羊膝
百里香燉茴香
燉燒鴨腿
燉燒豬五花佐焦糖味噌醬
紅酒燉牛小排 17. 水波煮∣Poach:溫和的熱力
Recipes
水波蛋培根佐芝麻菜溫沙拉
水波淺煮鼓眼魚佐白酒雪利醬
橄欖油泡比目魚
海鮮料湯燙鮭魚
牛高湯泡牛里肌佐根莖蔬菜
油封鴨腿 18. 燒烤∣Grill:火的味道
Recipes
利普的獨門烤肉醬(適合倫敦烤肉和烤牛腰)
基本白酒烤肉醬(適合烤雞烤魚)
蝴蝶雞佐檸檬龍蒿奶油醬
燒烤牛肋排
炭烤春季蔬菜佐義大利黑醋
炭烤梨子沙拉佐蜂蜜核桃醋
炭烤爐魚配茴香球莖檸檬紅蔥頭 19. 油炸∣Fry:熱焰之極
Recipes
迷迭香酪乳炸雞
魚餡玉米餅佐酪梨莎莎醬
香辣玉米炸餡餅佐辣椒萊姆醬
炸豬排佐檸檬酸豆醬
蘋果肉桂甜甜圈 20. 冷凍∣Chill:移除熱度
Recipes
脆燒小牛胸
蘑菇燉飯
魔鬼蛋
藍黴乳酪培根魔鬼蛋
焦糖胡桃冰淇淋
蜜胡桃
葡萄柚冰沙 結語
後記
附錄:工具器皿
參考資料:食材選購
致謝


前言
  這本書寫的是今日廚房工作的基本技法,還加入食譜。最重要的是,這本書也探討食物。一切烹飪之事都基於一套基本技法,如果你知道這些技巧,就少有在廚房裡做不出的菜餚。萬幸的是,這些基本技法並沒有成千上萬,甚至連100個都不到。我列出20項,你只需要這20項基礎就可以做出其餘種種。
  本書的目標顯而易見:(1)定義並描述廚師所需和使用的全部基本技法,不論他們的技術如何,類別為何。(2)描述清楚這些技法的細微之處,包括如何運作,為什麼重要,以及到底是什麼機制讓它們廣被接受,如此有用。(3)拍下這些技法,讓大家更了解它們的本質、如何運作和為何有用。(4)設計食譜提供實際做法,展現這些基本技法影響深遠之處。
  當你看到我所列的技法清單,你會發現有些像是食材成分,而不是烹飪技術。然而與其說它們是食材,倒不如說是工具,而最好的工具總是多用途。運用這些工具,如:鹽、水、酸、洋蔥、雞蛋、奶油、麵粉、糖,其實就是技法所在。每項食材都有多種用途。了解單一食材的所有用法,就像是為你的廚藝肌肉注入類固醇。
  其他章節則說明如何做出多變的風味,包括醬汁、高湯,以及增添風味的各種靈丹妙藥。
  最後由烹燒方法作結,也就是料理的用火之法,知道什麼食物要用什麼烹燒法,要燒多久,還有常見的何時關火問題。
  我將廚藝的基礎整理成20個技法,提供給現代家庭的廚房運用。而烹飪的起點則始於思考。
結語
  不久前,我在《哈芬登郵報》(Huffington Post)為一位常上電視的廚師辯護。這位頗受歡迎的廚師因為在她「從零開始」的食譜中使用了加工食品而備受美食圈嘲笑。我要說的是,當我開始做菜,我也用配方粉做大多數的基本備料,因為我不知道還有更好的選擇,而配方粉對我也無害。幾十年來,我們已經被跨國食品公司訓練成買現成的加工產品就好,而不是吃我們自己烹調的食物。
  但這是危險的:如果年輕廚師只會用奶油白醬調理包和布朗尼蛋糕粉,他們就學不會做出自己的菜餚,甚至不知道料理粉包只是一種選擇。但是料理包的粉料,倒也不失為讓人願意持續做菜的一種機會。越常下廚,就做得越好,而你做得越好,就越想達到更高的境界。就像你現在讀這本書,只因為你喜歡做菜,或你想做得更好,或兩者皆是。越做越好是下廚最讓人歡喜的事。而做菜還有一個事實是,不論你屬於哪種程度,是初學者,還是四星級餐廳大廚,一定都會越做越好的。年輕的那個我也是,在用夠了奶油白醬料裡包後,也不免揣想真正的奶油白醬是什麼樣子,我要怎麼樣才做得出來。
  但要如何積極而不被動地越做越好呢?
  你已經在做了,因為你正在看這本書,思索廚藝的種種。你藉由自問自答食物與廚藝的相關問題,藉著比較同一道菜在兩本食譜上的異同,了解它們在食材和手法上又有何差別,而更增進手藝。
  你也可以因為跟著食譜做而變得更好,而不是靠著死記硬背。食譜不是操作手冊,不像你做樂高直升機時的指示說明。食譜就像樂譜,是無數細微動作的書面描述。如果你是只會按照食譜一步一步做的廚師,我建議你,先讀食譜,了解相關步驟,把每個步驟的動作在腦海裡想一遍,買齊適量食材,然後闔上書,依照腦海中融會貫通的食譜用手做出來。
  一面努力成為更好的廚師時,還要盡量買最好的食物。所以你必須知道什麼才是好食物。好好運用你的五感,這是最重要的常識。好好評估食材:它看來好嗎?聞起來好嗎?是否來自好的商家?
  「垃圾進,垃圾出」,這句餐廳廚房常用的慣用語,對家庭廚房也一樣適用。如果你買的生菜已經在賣場放了一個禮拜,之前卡車運送又花了一個禮拜,那你做出來的沙拉最好也就如此。但如果你買的生菜剛剛才自當地農場摘下,基本上你可不費什麼力氣就成為世上最棒的廚神。就連廚神也無法將飼料豬做出的豬排,變成像自家飼養人工宰殺的豬排一樣好吃。但食材來源的好壞卻很難說。大賣場裡也可能有精美的產品,知名農場也可能養出乏善可陳的牲畜和植物,甚或粗心照料牠 / 它們。
  所有大廚和家庭廚師都該知道,買好菜就像其他廚藝技巧一樣需要培養。這是精進廚藝的第一個祕密。
  如果你是初學者,我建議你熟練基本功,也就是所有烹飪都依賴的基本技法。這些基本技法主要出現在第2、14到20章。其他章節則視情況附帶說明。糕點烘培師傅首要熟悉麵粉。一旦你了解這些基本功,就要練習熟能生巧,越做越好。
  如果你已經可以憑直覺及本能做菜和烘焙,就該做中學,這是增進手藝的最快方法:一面做一面觀察發生什麼事。如果你了解基本功,也知道這些基本功的原理,就可以把書丟開,創造自己的食譜。或者也可以像其他大廚一樣,在書中尋找靈感和創意,或是特殊的搭配和不太常用的技巧。
  磨練基本功時,一定要深入,不能只做表面工夫。也就是說專注在一項新的備料方法或技巧,而不要同時練習好幾個。如果你從來沒做過披薩或天使蛋糕,請不要在同一餐中嘗試做兩樣。只要做披薩就好了,然後點心就做Auntie Em’s餐廳的檸檬小方糕,這個點心你已練習無數次,閉著眼睛也能做。
  只要記得別永遠閉著眼睛做檸檬方糕就好。這方糕可是花了你好多時間才做得完美的。可是,為什麼那些主廚這麼棒?不是因為那些大廚的天賦比你高,而是因為他們一遍又一遍地烹煮菜餚。他們不是藝術天才,只是非常努力。大廚一開始做的菜決不會像他在餐廳端給你吃的那樣好吃。你也應該一遍又一遍地重複做同一道菜,然後這道菜就會越做越好。變化菜色時,也要留意各種變化如何影響每道菜。
  留意,留意,再留意。最好的廚師永遠比隔壁廚檯的廚師更加警覺。每個人,在廚房,生活中,都該時時保持警覺。有人總是忘東忘西,有人卻像後腦勺也長了眼睛,對周遭狀況處處警覺。而大多數人介於中間,但我們可以越來越警覺,只要我們對周遭事物更仔細更留心。
  成為更好廚師的最後方法,我很少看到有人提及,那就是:牢記。
  牢記你剛剛做的事。牢記當你把卡士達拿出烤箱的樣子以及後來塌陷的樣子;把現在的狀況和你上個月或去年記得的狀況加以比較。牢記你把牛排離火時是多麼柔嫩,靜置多久時間,當你一刀切下,牛排的狀況又是如何?看來肉汁四溢嗎?還是沒有肉汁?與你之前做的4塊或40塊牛排比較。
  我記得牢記的重要,因為我很清楚這點。有一次我在舊金山「祖尼咖啡」(Zuni Caf?)的廚房閒晃,這是我最喜歡的餐廳之一。餐廳主廚茱蒂.羅傑斯(Judy Rodgers),是我所知最好的主廚作家之一,跟我說了件烤羊腿的事。她很了解羊,知道當羊肉經過45分鐘的燒烤後,如果內層溫度達到38℃(100℉),她就毀了!沒有什麼方法可以把羊烤好,外層一定會在內層烤好前就乾了。「我知道。」她說:「我在『聯合餐廳』(The Union)有兩年時間每個禮拜都要烤一隻羊腿。」
  她在那家餐廳把所有羊腿都用心研究過了。她記得昨天的羊腿長得什麼樣,幾個月前那隻完美無缺的羊腿又如何,還有一年前那隻好像永遠烤不熟的羊腿到底怎麼了。她努力思索為什麼那些羊腿會這樣?是因為進烤箱時烤箱溫度太冷嗎?還是因為擺在炎熱的廚房一小時的緣故?或者那時候加太多鹽了?還是捆羊時繩子紮得不對?茱蒂歲歲年年都在烹飪,但她記得烤過的每隻羊,還記得每次使用的全部材料。
  你也辦得到。廚師在這方面很像醫生。醫生看過無數不同案例後學到如何診斷,好像在腦海中發展出病例檔案夾,所以當他們診斷新病例,立刻浮現經年執業中已收集好的病況模式。而廚師運用經驗評估現況的方法就很類似醫生。
  下廚做菜很簡單,只要你了解基礎,並憑五感料理。一旦我們為自己做上一餐,世界就變得更美好。
內文1前言
這本書寫的是今日廚房工作的基本技法,還加入食譜。最重要的是,這本書也探討食物。一切烹飪之事都基於一套基本技法,如果你知道這些技巧,就少有在廚房裡做不出的菜餚。萬幸的是,這些基本技法並沒有成千上萬,甚至連100個都不到。我列出20項,你只需要這20項基礎就可以做出其餘種種。

本書的目標顯而易見:(1)定義並描述廚師所需和使用的全部基本技法,不論他們的技術如何,類別為何。(2)描述清楚這些技法的細微之處,包括如何運作,為什麼重要,以及到底是什麼機制讓它們廣被接受,如此有用。(3)拍下這些技法,讓大家更了解它們的本質、如何運作和為何有用。(4)設計食譜提供實際做法,展現這些基本技法影響深遠之處。

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蔡依林 / MUSE Of Dream 夢的謬思豪華版
Sep 6th 2012, 13:19

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蔡依林 / MUSE Of Love 愛的謬思精裝版
Sep 6th 2012, 13:18

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嚴爵 / 單細胞 《Simple Love》(預購-初戀發燒版)
Sep 6th 2012, 13:17

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嚴爵 Y3 全創作Yen-j作品3號
單細胞 《Simple Love》
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第三張專輯「單細胞」無論是作曲、編曲、製作依舊由嚴爵一手包辦,融合嚴爵擅長的爵士、嘻哈、搖滾等多元曲風,打造出獨一無二的「爵式音樂」,歌曲旋律正如專輯名稱「單細胞」的概念,線條乾淨利落,回歸最純粹音樂與生活的本質,但在編曲上則比起以往更加細膩豐富,在歌曲細節中隱含不少令人驚喜的音樂元素,就待歌迷細細品嘗。而為了讓整張專輯的成果達到最完美的階段,在製作期間嚴爵也二度飛往日本進行後製,在專輯混音部分更邀請到了日本「新宿系創作女王」椎名林檎的御用混音師北城浩志擔任專輯混音師,讓嚴爵相當興奮與期待,因為椎名林檎正是嚴爵近期非常欣賞的日本女歌手,獨特的唱腔及華麗的編曲每每都讓嚴爵驚艷不已,能夠有機會和椎名林檎御用的混音師合作,讓嚴爵開心得直說:「根本就是美夢成真!」北城浩志在聽了嚴爵的專輯後也大讚嚴爵的音樂豐富多元,相當有趣。
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陳綺貞 / A Piece of Summer II 夏季練習曲世界巡迴現場錄音(2CD+DVD限量精裝版)
Sep 6th 2012, 13:16

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集合音樂總監兼吉他手鍾成虎,貝斯手林羿妏,鍵盤手陳建騏鼓手李守信,吉他手蔡坤奇,打擊樂手黃宏一,手風琴手王雁盟, 雙簧管詹佳琦要看他們同台演出,只有在陳綺貞的演唱會!知名錄音大師 楊大緯現場錄音混音由兩座金曲獎製作人 鍾成虎操刀製作雙CD夏季概念的珍貴錄音,紀錄一個音樂的夏天她的創作,是學習與恐懼共存的愛的練習。完成巡迴演唱後,陳綺貞寫下:『保有一顆容易被煽動,渴望再瘋狂一次的心,所到之處,都是夏天。』 練習愛情、練習成長、練習自由 A Piece of summer II Disc 1
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慢歌一
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小塵埃
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靜靜的生活
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